- שאָקאָלאַד - 180 גראַמז
- פּוטער - 3/4 קאַפּס
- צוקער - 2 טעפּלעך
- עגגס - 3 ברעקלעך
- מעל - 1 טעפּל
- פֿאַר גלייז: פעט קרעם - 1/2 גלעזל
- צוקער - 2 טעפּלעך
- פּוטער - 1/4 טעפּל
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- געלאַטין - 1,5 סט. ספּונז
- וואַסער - 1/4 גלאז
1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. שמירן די באַקינג שיסל. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד און פּוטער איבער מיטל היץ, סטערינג. לייגן צוקער און דזשענטלי מישן ביז גלאַט. אַראָפּנעמען פון היץ. 2. אין אַ באַזונדער שיסל, לייטלי שלאָגן די עגגס מיט אַ וויסק. ביסלעכווייַז לייגן עגגס צו די שאָקאָלאַד געמיש, סטערינג. 3. לייג די מעל און קאָך. שטעלן די האַלבע טייג אין אַ גריסט פאָרעם און גלייַך די ייבערפלאַך מיט אַ ספּאַטשולאַ. באַקן פֿאַר 30 מינוט, דעריבער באַזייַטיקן פון די ויוון און לאָזן די גאנץ קיל אין די פאָרעם. 4. צוגרייטן די גלייז. אין אַ קליין פאַן איבער אַ נידעריק היץ, היץ די קרעם. דו זאלסט נישט קאָכן. לייג צוקער און וואַסער צו אַ באַזונדער פאַן. דו זאלסט נישט אַרייַנמישנ זיך. אויף מיטל היץ ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן ביז דער געמיש ווערט אַ בורשטין קאָליר. אַראָפּנעמען פון היץ. 5. לייג וואַרעם קרעם, פּוטער און זאַלץ. מישן דזשענטלי ביז די געמיש איז יונאַפאָרמלי. גיסן די געלאַטין געמיש מיט וואַסער און מישן. גיסן קעראַמאַל ייקאַנז גאָר קולד קייקס. לאָזן צו קילן גאָר, שנייַדן אין רעקטאַנגגאַלז און דינען.
סערווינגז: 20