- מעל - 320 גראַמז
- סמעטענע - 380 גראַמז
- עגגס - 6 ברעקלעך
- צוקער - 620 גראַמז (220 טייג, 400 פֿאַר פאַנדאַנט)
- וואַניללין - - צו טעם
- סיטריק זויער - 3 גראַמז
- וואַסער - 130 מילאַליטערז
- קלעם - 1 גלאז
- פּודערד צוקער - - צו טעם
מיר טיילן די עגגס אין סקוועראַלז און יאָוקס. ווהיסק די וואָנצעס צו אַ פעסט פּינע. ריין די יאָוקס מיט צוקער און לייגן ווייַס זויער קרעם. דערנאך - וואַניללין צו טעם און מעל. מישן געזונט און דזשענטלי לייגן וויפּט פּראָטעינס. גיסן די טייג אין אַ רעקטאַנגגיאַלער באַקינג שיסל, פריער וילעד. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז 20-25 מינוט. גרייט ביסקויט זאָל יזאַלי פרילינג ווען געדריקט מיט דיין האַנט. מיר קיל די ביסקויט, שנייַדן עס מיט קיין פאָרעם און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון קלעם. איצט מיר זענען פּריפּערינג די זיס. אין די הייס וואַסער מיר לייגן צוקער און מישן ביז צעלאָזן, און קאָכן אויף נידעריק היץ, פּיריאַדיקלי רימוווינג די פּינע. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון די סוויץ ווי גייט: נעמען אַ קאַפּ פון סירעפּ און טונקען עס אין קאַלט וואַסער. אויב די קאַפּ טורנס פון אַ צוקער לאָמפּ, וואָס קענען זייַן ראָולד מיט פינגער, דעמאָלט דער פאַדזש איז גרייט. מיר בליק אונדזער ביסקאַץ מיט זיסקייַט. מיר שיקן די קייקס צו די קאַלט אָרט פֿאַר 30-60 מינוט. Bon appetit!
סערווינגז: 8