- ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 1/2 טעפּל
- צוקער - 1 גלאז
- עגגס, צימער טעמפּעראַטור - 2 ברעקלעך
- פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט - 1/2 טעפּל
- מאַראַנץ שאָלעכץ - 1 סט. אַ ספּונפול
- מעל - 1 1/2 טעפּלעך
- סאָדע - 1 לעפעלע
- באַקינג פּודער - 1/2 טיספּונז
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- סמעטענע - 240 גראַמז
- וואָלנאַץ - 240 גראַמז (נוט קעראַמאַל)
- ברוין צוקער - 3/4 טעפּלעך (נוט קעראַמאַל)
- מילך - 1/2 טעפּלעך (נוט קעראַמאַל)
- צימערינג - 3/4 טיספּונז (נוט קעראַמאַל)
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז (נוט קעראַמאַל)
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 לעפעלע (וועלשענער נוס קעראַמאַל)
- ברוין צוקער - 1/2 טעפּלעך (נוס גלייז)
- וואַסער - 1/4 גלאז (נוס גלייז)
- ונסאַלטעד פּוטער - 2 זאכן. לעפל (נוס גלייז)
- מאַראַנץ שאָלעכץ - 1/2 טיספּונז (נוס גלייז)
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 טיספּאָנפולז (נוס גלייז)
- וואָלנאַץ מיט בשמים - 1/4 גלאז (נוס גלייז)
- קרעם קעז, צימער טעמפּעראַטור - 240 גראַמז (קרימי גלייז)
- ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 1/4 קאַפּס (קרימי גלייז)
- צוקער פּודער - 4 טעפּלעך (קרימי גלייז)
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע (קרימי גלייז)
- נאָך וואָלנאַץ, מאַראַנץ סלייסאַז און ים זאַלץ פֿאַר באַפּוצונג - 1 צו געשמאַק (אַפּשאַנאַל)
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שטעלן די וואָלנאַץ אויף די באַקינג בויגן און פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט. לאָזן גאָר קילן. אין אַ קליין פאַן מישן צוקער, מילך, צימערינג און זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. קאָכן די געמיש דזשענטלי ביז עס ריטשאַז 115 דיגריז, וועגן 15 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און מישן ונ דורך וואַניל עקסטראַקט און וואָלנאַץ. לייגן די מאַסע אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט, און גלייַך. טאָן אַלץ געשווינד ביז די מאַסע איז פאַרפרוירן. ניצן אַ גאָפּל, ברעכן די קעראַמאַל אין גרויס ברעקלעך. לאָזן גאָר קילן. מאַכן אַ קאַפּקייק. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. פּלאָמבירן די פאָרעם פֿאַר מאַפאַנז מיט פּאַפּיר ליינערז אָדער שמירן מיט בוימל און שפּריצן מיט מעל. אין אַ מיטל שיסל, מישן די מעל, סאָדע, באַקינג פּודער און זאַלץ. אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן די פּוטער און צוקער צוזאַמען. לייג די עגגס איינער דורך איין און בייַטש. 2. לייגן פיינלי גרייטיד זעסט, זאַפט און וואַניל עקסטראַקט, מישן. לייגן אַ דריט פון די מעל געמיש און מישן. קאָך אין העלפט אַ זויער קרעם. איבערחזרן דעם פּראָצעס מיט די מנוחה פון די מעל און זויער קרעם. קלאַפּן די טייג פֿאַר 20-30 סעקונדעס. פּלאָמבירן די פּאַפּיר ליינערז מיט 2 טייבאַלספּונז פון טייג. 3. באַקן פֿאַר 18-20 מינוט פֿאַר נאָרמאַל קאַפּקייקס אָדער 10-12 מינוט פֿאַר קליין קאַפּקייס, ביז גאָלדען ברוין. לאָזן גאָר קילן. 4. צו מאַכן די נוס גלייז, מישן די ברוין צוקער, וואַסער, פּוטער, און מאַראַנץ שאָלעכץ אין אַ קליין פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן אויף הויך היץ, רעדוצירן די היץ צו מיטל און קאָכן פֿאַר 10 מינוט ביז דער געמיש ריטשאַז די קאָנסיסטענסי פון די סירעפּ. אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן וואַניל עקסטראַקט און געהאַקט וואָלנאַץ, מישן. לאָזן צו קילן פֿאַר וועגן 20 מינוט. 5. צו מאַכן די קרימי גלייז, אין אַ גרויס שיסל, צעטיילט די קרעם קעז און פּוטער צוזאַמען. לייגן די פּאַודערד צוקער, 1 גלאז אין אַ צייַט, און שלאָגן. קופּער מיט וואַניל עקסטראַקט. קלאַפּן די געמיש געזונט, לייגן 1 לעפל פון דיק קרעם אויב די גלייז איז אויך דיק. דריזזלע די קאַפּקי מיט האַזעל גלייז, דעמאָלט באַצירן מיט אַ קרימי פראָסטינג און שטעלן אויף שפּיץ ברעקלעך פון נוט קעראַמאַל און אַ רעפטל פון מאַראַנץ.
סערווינגז: 6-8