- גרייט געמאכט פּיטש הייוון טייג - 250 גראַמז
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- יי - 4 ברעקלעך
- מילך - 1 גלאז
- צוקער - 250 גראַמז
- הייַזקע קעז 9% - 500 גראַמז
- קרעם פון 35% - 500 מיליליטערז
- דזשעלאַטאַן - 45 גראַמז
- פּיטשאַז קאַנד, באַנק - 1 שטיק
- קאַרש פאַרפרוירן פּיטיד - 500 גראַמז
1. דעפראָסט די טייג. געלאַטין איז צעטיילט אין צוויי טיילן. 30 ג און 15 גראַמז פון געלאַטין ווייקן סעפּעראַטלי אין 0.5 ברילן פון קאַלט וואַסער. שווענקען די פאַרפרוירן טייג אין אַ דין שיכטע. 2. קאַט אַ קרייַז מיט אַ 32 סענטימעטער פון די טייג און לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט. פּונקטורע די טייג אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל. ויוון צו היץ אַרויף צו 200-220 דיגריז. באַקינג די בויגן אין די ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט. 3. פאַרטיק די קאָריק. מיר דאַרפֿן צו מאַכן אַ קאַסטערד. אין אַ באַזונדער שיסל, גערודער מילך, צוקער און יי יאָוקס. שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע און קאָכן ביז טיקאַנד, סטערינג קעסיידער. לייג די צעלאָזן דזשעלאַטאַן צו די קרעם, 30 ג. 4. הייַזקע קעז רייַבן דורך אַ זיפּ און בייַטש מיט קרעם. שנייַדן די פּיטשאַז אין סלייסיז. מישן די קאַסטערד, הייַזקע קעז און פּיטשאַז. 5. קאַרש מיט צוקער לייג וואַסער, אַזוי עס איז קוים באדעקט, און שטעלן אויף פייַער. ווי וואַסער בוילז, אַראָפּנעמען פון היץ און מישן מיט די רגע טייל פון דזשעלאַטאַן. 6. שטעלן אויף די דנאָ פון די פורעם אַ בייקט שטיקל און אויף שפּיץ פון די קורד קרעם. אין די פרידזשידער פֿאַר 1.5 שעה. ווען די קורד קרעם סטיקס, גיסן די קאַרש געמיש אויף שפּיץ. אין די פרידזשידער ביז גאָר סאַלידאַפייד.
סערווינגז: 6