מיר פאָרשלאָגן איר דרייַ ספּעציעל רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט דאַרפן אָדער אַ ספּעציעל רשימה פון ינגרידיאַנץ אָדער די בקיעס פון אַ איבערגעלעבט שעף. עס איז גענוג צו נאָכפאָלגן אונדזער ינסטראַקשאַנז און איר וועט קענען צו צוגרייטן געשמאַק מילז קיילים, וואָס וועט זיכער זיין אַ דעקאָראַציע פון דיין טיש. זאל ס אָנהייבן מיט דעם רעצעפּט פֿאַר דאַר קיכלעך.
לענטען קיכלעך
דעם מאָל מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר אַן אָריגינעל לעאַן קיכל מיט קיווי, וואָס איר וועט באשטימט ווי. צו צוגרייטן עס איר דאַרפֿן:
- 5 ברעקלעך פון צייַטיק קיווי
- האַלב אַ גלאז פון צוקער
- גרין עסנוואַרג פֿאַרב, אויב איר ווילן
- צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק
- איינער לעפעלע ביי באַקינג פּודער
- מעל
ווי איר קענען זען, גאָרנישט ספּעציעל, אָבער דער רעזולטאַט וועט יבערראַשן איר. צו טאָן דאָס, נאָכגיין אונדזער ינסטראַקשאַנז:
- ערשטער, סאָרט אויס קיווי. זיי דאַרפֿן צו זיין קלינד און פארקערט אין גרויל. דעם קענען זיין געטאן מיט אַ בלענדער אָדער אַ קאַנווענשאַנאַל גאָפּל.
- צו די ריזאַלטינג גרויל לייגן צוקער און האָניק, בעסטער אויב עס איז פליסיק. בעעמעס מישן אַלץ.
- צוגרייטן אַ וואַסער וואַנע און היץ דעם זיס געמיש ביז די צוקער דיסאָלז גאָר. אַמאָל דעם כאַפּאַנז, לייגן די באַקינג פּודער און וואַרטן אַ ביסל. זי מוזן ווייטאַן און העכערונג אַ ביסל. נאָך, נעמען אַוועק פון די וואַסער וואַנע און קיל.
- אויב איר ווילן די טייג צו זיין אַ סאַטשערייטאַד גרין קאָליר, לייגן עטלעכע עסנוואַרג קאַלערינג.
- צו ניד די טייג, גיסן אין די מעל. אָפּשאַצן זייַן גרייטקייַט. דער טייג זאָל קער פּלאַסטיק.
- היץ די ויוון צו 180 דיגריז און צוגרייטן די פּאַן, גריסינג עס מיט גרינס ייל און קאַווערינג מיט פּאַרמעט.
- זעמל אויס די טייג. שנייַדן די מאָולדז אַז איר ווי רובֿ און שטעלן אין די מיטל אַ קרייַז פון פריש קיווי. אפט בייגן די ענדס פון יעדער פּעטשעניושקי און שיקן די פּאַן צו די ויוון פֿאַר 10 מינוט.
גרייט קיכלעך קענען זיין סמירד מיט פליסיק האָניק און געדינט צו די טיש.
מער שטיקל
א זייער געשמאַק און שיין פּיראָג איז אַ ויסגעצייכנט שיסל פֿאַר אַ יום טוּב, אויב עס איז פֿאַר די צייַט פון פאסטן. עס קען זיין זייער שנעל און לייכט.
ינגרידיאַנץ:
- 150 מ פון מעל
- ראַפינירט גרינס ייל 8 טבספּ. l.
- איין גלאז פון צוקער
- איין גלאז פון קיין זאַפט
- 100 ג פון ניסלעך, בעסטער פון אַלע וואָלנאַץ
- 150 ג קעראַץ
- פּאַקינג פון באַקינג פּודער
- פּאַקינג פון וואַניל צוקער בילד 6
איצט איר קענען אָנהייבן קוקינג.
- ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ניסלעך. צו טאָן דאָס, לייטלי פּרעגלען זיי אין די ויוון.
- מישן די פּוטער מיט די צוקער און לייגן דעם זאַפט צו דעם געמיש. שטרוי גרונט.
- רייַבן די מער ניצן אַ פייַן כאַבאַרניק. ויסגעצייכנט פֿאַר דעם איז אויך פּאַסיק כאַבאַר פֿאַר קאָרעיִש קעראַץ.
- ניסלעך האָבן שוין קולד אַראָפּ און איצט זיי מוזן זיין געהאַקט מיט אַ בלענדער. מאַכן זיכער די ברעקלעך זענען ווי קליין ווי מעגלעך. לייג זיי צו די געמיש.
- מישן אין אַ באַזונדער שיסל די מעל מיט באַקינג פּודער און וואַניל צוקער. לייג צו די געמיש און מישן געזונט.
די טייג איז גרייט און איר קענען אָנהייבן באַקינג עס. צו טאָן דאָס, פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז. גיסן די געמיש אין די פורעם און לאָזן צו באַקן פֿאַר 40 מינוט. עס איז קעדייַיק נישט צו עפענען די טיר פֿאַר העלפט אַ שעה, און זען אויב דער שטיקל איז גרייט, ווייַל אַלע די אָווענס זענען אַנדערש און איר דאַרפֿן צו מאָניטאָר דעם פּראָצעס.
קיל דעם שטיקל און שנייַדן עס אין צוויי כאַווז. איר קענען באַצירן עס צו דיין טעם, פֿאַר בייַשפּיל, קאָכן עפּל סאָוס און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
קוקינג דאַר פּיראָג מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז
דעם איז אַ געשמאַק פּיראָג וואָס וועט זיין אַ אָנגענעם יבערראַשן פֿאַר דיין גאנצע משפּחה. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן אַ שעה פון פֿרייַ צייַט און זייער פּשוט ינגרידיאַנץ:
- פונט פון פּאַטייטאָוז
- דרייַ טייבאַלספּונז פון מעל
- א ביסל גרינס בוימל
- פּעטרעשקע
- דריי הונדערט גראַמז פון פריש אָדער פאַרפרוירן מאַשרומז
- דרייַ אַניאַנז
זאל ס אָנהייבן קוקינג:
- ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו ונפראָזען די מאַשרומז. אויב זיי זענען פריש, מיד שנייַדן זיי אין ברעקלעך.
- וואַש פּאַטייטאָוז געזונט און קאָכן אין יונאַפאָרמז.
- שנייַדן די אַניאַנז אין קיובז.
- איצט שטעלן די פריינג פּאַן אויף דעם הרובע און וואַרעם עס מיט גרינס בוימל. שטעלן אַניאַנז און מאַשרומז אין עס און פּרעגלען זיי איבער מיטל היץ. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז.
- מיט פּאַטייטאָוז שאָלעכץ און צעקוועטשן אין אַ צעקוועטשן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו זאַלץ.
- לייג די מעל און צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס אָיל צו די פּאַטייטאָוז. מישן אַלץ ונ דורך.
- נעמען אַ באַקינג שיסל, בוימל עס מיט אַ ביסל גרינס ייל און שפּריצן מיט מעל.
- פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז טייג, מאכן נידעריק זייטן אַרום.
- איצט פאַרשפּרייטן די ציבעלע-שוועמל פילונג, יוואַנלי פארשפרייטן איבער דעם שטיקל.
- שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר 20 מינוט.
- איידער געדינט, באַצירן פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע.
דאָ זענען אַזאַ געשמאַק מייַלע קיילים איר קענען קאָכן און בייַטן די דיעטע פון דיין משפּחה.
Bon appetit!