- רינדערנס - 800 גראַמז
- זיס פעפער - 3 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- קעראַץ - 1 שטיק
- טאָמאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- קאַרטאָפל - 5 ברעקלעך
- טשילי פעפער - 1 שטיק
- געווירץ פֿאַר גולאַש - 1 לעפעלע
- פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע
- גרינערי - 1 סט. אַ ספּונפול
רינדערנס שנייַדן אין קיובז און שטעלן אין אַ פּאַן. גיסן וועגן 3 ליטער פון קאַלט וואַסער. נאָך בוילינג, באַזייַטיקן די פּינע און לייגן אַ ביסל זאַלץ (צו טעם). קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 40 מינוט. ריין אַלע די וועדזשטאַבאַלז. אַראָפּנעמען די זאמען פון די בולגאַריש פעפער. שנייַדן אין קובעס. צעהאַקן ציבעלע, פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז. קאַראַט שנייַדן אין קליין קרייזן. לייגן די וועדזשטאַבאַלז צו די פלייש אַ ביסל מינוט איידער האַלב. לייגן פיינלי געהאַקט טשילי פּעפּערז. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט. אין די סוף, לייגן געווירץ פֿאַר גולאַש. שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ און הערבס (פּעטרעשקע, קראָפּ).
סערווינגז: 2