- באַקוויט - 2 טעפּלעך (מאַלטי-גלאז)
- וואַסער - 4 קאַפּס
- הינדל לעבער - 500 גראַמז (אָדער עטלעכע אנדערע לעבער)
- בויגן - - ברעקלעך
- קאַראַט - 1 שטיק
- זאַלץ - - צו טעם
די לעבער איז אַ זייער יידל פּראָדוקט אַז ריקווייערז אָפּגעהיט היץ באַהאַנדלונג. צו לאַנג צוגרייטונג די לעבער טוט נישט לייַדן, סטאָפּפּינג אין גומע. באַקוויט מיט אַ לעבער אין אַ מולטיוואַרקעט איז פשוט צוגעגרייט, די הויפּט זאַך איז צו קאָכן די לעבער רעכט. עס זאָל ניט זיין אָוווערקוקץ איידער סטאַרטינג צו דישן מיט באַקוויט. גלייַך אין די מולטיוואַרקאַ איר קענען לייגן אַ ביסל פּוטער אָדער זויער קרעם. אַזוי, איך פאָרשטעלן אַ שריט-דורך-שריט רעצעפּט: 1. קאַט די אַניאַנז, קעראַץ רייַבן אויף די מיטל כאַבאַרניק, הינדל לעבער שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דורך די וועג, איר קענען נעמען אן אנדערע לעבער - רינדערנס אָדער כאַזער. 2. מיר שיקן אַניאַנז, קעראַץ און אַ לעבער אין אַ פּאַן פון אַ מאַלטיוואַרק, פּרילימאַנערי האט אויסגעגאסן אין עס אַ פּאָר פון ספּונז פון גרינס בוימל. טושים אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 10-15 מינוט. 3. נאָך דעם, שטעלן צוויי ברילן פון וואַשינג באַקוויט אין די מולטיוואַרק און פּלאָמבירן עס מיט 4 בריליאַנט פון הייס וואַסער. סאָלים און לייגן דיין באַליבט בשמים. איר דאַרפֿן צו קאָכן אויף די "באַקוויט" מאָדע פֿאַר 30 מינוט. 4. דינען באַקוויט, סטוד מיט לעבער נאכגעגאנגען מיט זויער קרעם אָדער ווייַס סאָוס. Bon appetit!
סערווינגז: 2-3