- טשעסטנאַץ - 450 גראַמז
- פּוטער - 1 גלעזל
- פון פּאַודערד צוקער - 2 קאַפּס
- וואַניל עקסטראַקט - 2 טיספּונז
- ערד צימערינג - 1/4 טיספּונז
- מושקאַט - 1-2 קנאַקן
- זאַלץ - 1/8 טיספּונז
- מעל - 2 קאַפּס
1. פּרעקייט די ויוון צו 230 דיגריז. מאַכן אַ קרייַז-שייפּט ינסיזשאַן בייַ די שפּיץ פון יעדער קעסט מיט אַ זייער שאַרף מעסער. פּרעגלען די טשעסנאַץ אויף אַ באַקינג בויגן פֿאַר וועגן 20-30 מינוט, ביז אַ דאַרקער שאָטן פון ברוין. 2. קיל אויף אַ באַקינג בלאַט און דעמאָלט ריין. דו זאלסט נישט זאָרג אויב זיי צעשטערן. נאָך די פּילד טשעסנאַץ האָבן גאָר קולד אַראָפּ, שנייַדן זיי אין אַ גרויס טשאַפּינג ברעט. 3. 1 טעפּל פון געהאַקט טשעסנאַץ זענען געהאַקט אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, דעמאָלט לייגן די סאָפאַנד פּוטער און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. לייג 1/2 גלעזל פון פּאַודערד צוקער, וואַניל עקסטראַקט, 1/4 לעפעלע פון צימערינג, מושקאַט, זאַלץ און מעל און מישן ביז אַ כאָומאַדזשינאַס טייג איז באקומען. 4. טיילן די טייג אין האַלב, ייַנוויקלען יעדער האַלב אין אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. קלאַפּן די רוען 1 1/2 טעפּלעך פון פּאַודערד צוקער און אַ ביסל קניפּ פון צימערינג אין אַ קליין שיסל. שטעלן באַזונדער. פון איין האַלב פון די קולד טייג צו פאָרעם באַללס, ניצן פֿאַר יעדער פּילקע וועגן 1 לעפל פון טייג. לייגן די באַללס אויף פּאַרשמענשאַן אויף אַ באַקינג בלאַט אין אַ ווייַטקייט פון 1 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. באַקן די קיכלעך אין די ויוון ביז גאָלדען-קאָלירט אויף די דנאָ און בלאַס גאָלדען אויף שפּיץ, וועגן 14-17 מינוט. געבן צו קילן פֿאַר 5 מינוט אויף אַ באַקינג בלאַט. 5. קערפאַלי זעמל אין אַ געמיש פון צימערינג און צוקער פּודער, אַזוי עס גאָר קאָווערס די ביסקאַץ. שטעלן די קיכלעך אויף די טאָמבאַנק און לאָזן גאָרנישט קיל. איבערחזרן מיט די רוען העלפט פון די פּרובירן. 6. איידער דינען, די ביסקאַץ קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט די רוען געמיש פון צימערינג און צוקער פּודער. דער קיכל קענען זיין סטאָרד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ וואָך.
סערווינגז: 10