נוציק פּראָפּערטיעס פון סמאָאָטהיעס און זייַן צוגרייטונג

וואָס עסנוואַרג קענען זיין מער נוצלעך ווי וועדזשטאַבאַלז און פירות? בלויז זייער קאָמפּעטענט קאָמבינאַציע. עס איז פֿאַר די פּאַשטעס פון קוקינג און די נוציקייט פֿאַר דעם גוף אַז דעם "טרינקען" איז ליב געהאט דורך זייַן פאַנס. און זייַן נאָמען איז סמאָאָטהיע - מיטאָג אין איין גלאז. פֿאַר די צוליב פון סמאָאָטהיעס, ספּעשאַלייזד קאפייען, באַרס און רעסטראַנץ זענען געעפנט אין דער וועלט. עס ס צייַט פֿאַר איר צו לערנען נוציק פּראָפּערטיעס פון סמאָאָטהיעס און זייַן צוגרייטונג.

וואָס איז די סיבה פֿאַר די פּאָפּולאַריטעט פון דעם קאָקטייל? איבערזעצונג פון ענגליש, "גלאַט" - ווייך, גלאַט, יידל. און נאָך מאָדערן, דייווערס, ליכט, רעפרעשינג. דאס איז די פרוכט און גרינס קאָקטייל סמאָאָטהיע. קרושעד אין אַ בלענדער צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, פאַרשידן בעריז, וועדזשטאַבאַלז, פירות וועט געשמאַק אַפֿילו די מערסט סאַפיסטאַקייטיד גאָורמעט. אין דעם קאָקטייל איר קענען לייגן הויך-קאַלאָריע מילכיק פּראָדוקטן, פֿאַר בייַשפּיל: יאָגהורט, קרעם אָדער אייז קרעם. און די סמאָאָטהיעס ווענדן אין אַ פול-פלעדזשד נוציק מיטאָג. און די פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט אין עס וועט ענשור ניט בלויז זאַטקייַט, אָבער אויך נאָרמאַלייז די ווערק פון די געדערעם, אַראָפּנעמען טאַקסאַנז, פֿאַרבעסערן דיין געזונט.

דער בעסטער סמאָאָטהיעס זענען נאַטירלעך.

די סמאָאָטהיעס זענען געמאכט פון נאַטירלעך פּראָדוקטן. קיין פּראַזערוואַטיווז, טהיקקענערס און פלייווערז. די פּראָדוקטן מוזן זייַן זאַפטיק און פלייש. געוויינטלעך, עס איז ניט מעגלעך צו מאַכן סמאָאָטהיעס פון דאַר פרוכט. איר קענען עקספּערימענט מיט קיין פּראָדוקטן. אָבער צו באַקומען אַ טאַקע געשמאַק קאָקטייל, איר האָבן צו פירן אַ פּלאַץ. אָדער עמעצער צו לערנען. נאָך אַלע, עטלעכע פּראָדוקטן זענען מער פליסיק, אנדערע זענען פלעשי, עטלעכע זענען וויסקאַס און אַזוי אויף. פון די קאָמבינאַציע פון ​​פּראָדוקטן דעפּענדס נישט בלויז טעם, אָבער אויך קאָנסיסטענסי, קאָליר, שמעקן. פֿאַר בייַשפּיל: פּיטשאַז, bananas, מאַנגגאָוז און אַפּריקאָס געזונט געמישט מיט פּילד גרייפּפרוט, מאַראַנץ אָדער פּאַמעלאָו. גרינס סמאָאָטהיעס מיט גרינערי זענען זייער נוצלעך. און פֿאַר גרעסער ווירקונג אין זיי לייגן וואַלד בעריז: בלובעריז, סקאַרבעריז, קראַנבעריז, קראַנבעריז, בלובעריז. אַזאַ סמאָאָטהיעס האָבן אַ פּראַנאַונסט אַנטיאַקסאַדאַנט רידזשווואַנייטינג ווירקונג אויף דעם גוף. פילז עס מיט מינעראַלס און וויטאַמינס.

עס איז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט פּראַפּאָרשאַנז אַזוי אַז אונדזער טרינקען איז נישט צו ויסמייַדן זויער אָדער, קאָנווערסעלי, געשמאַק. אויב איר לייגט צוקער אין סמאָאָטהיעס, דעמאָלט אַזאַ אַ פּראָדוקט איז נישט נאַטירלעך. אויב די סכוירע זענען אין פאָדערונג, דעמאָלט דאָרט זענען סעלערז. גרייט-געמאכט מיקסטשערז פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם קאָקטייל קענען זיין געקויפט אין גרויס שאַפּינג סענטערס. אבער דעם אָפּציע איז נאָר פֿאַר די מערסט פויל. די נוציקייט פון דעם קאָקטייל וועט זיין עטלעכע אָרדערס פון מאַגנאַטוד נידעריקער ווי פרעשלי צוגעגרייט. נאָך אַלע, גרייט-געמאכט מיקסטשערז קענען אַנטהאַלטן צוקער, סינטעטיש אַדאַטיווז, פלייווערז. פרוכט און גרינס קאַנסאַנטרייץ האָבן ביסל וויטאַמינס.

פאַרגעניגן אָדער פּראַקטיקאַלאַטי?

קאָנקומערס פון סמאָאָטהיעס זענען צעטיילט אין צוויי לאגערן: "פיסיסיס" און "ליריסיס". "פיסיסיסץ" זענען פּראָסט פּראַגמאַטיסץ וואָס ווערט אין סמאָאָטהיעס, אויבן אַלע די פּאַשטעס און גיכקייַט פון קוקינג. אין בלויז פינף מינוט איר קענען צוגרייטן אַ נאַטירלעך און האַרציק קאָקטייל. שיקט דעם קינד צו שולע, מאָמס טאָן ניט האָבן צו שטיין אין דער מאָרגן אין די הרובע צו מאַכן פרישטיק. מענטשן וואס פירן אַ געזונט לייפסטייל, בפֿרט אַטשיווד די נוציק מידות פון די פּראָדוקט. געשמאַק און שמעקן פֿאַר זיי איז נישט אַזוי וויכטיק. מענטשן ינוואַלווד אין ספּאָרט האָבן לאַנג אַפּרישיייטיד סמאָאָטהיעס פֿאַר זייַן גרינג דיידזשעסטיביליטי און ענערגיע זעטיקונג. פארשטייערס פון די רגע לאַגער - דער "ליריק" - ערשטער פון אַלע, דער פּראָצעס זיך איז טשיקאַווע. דער מאַגיש פון שאפן, עקספּערימענט. זיי זענען אינטערעסירט אין אַלץ: די ברירה פון פּראָדוקטן, די קאָמבינאַציע פון ​​טעם אָפּציעס, די אַנטוויקלונג פון ידעאַל רעסאַפּיז. עטלעכע דערגרייכן קלאסישע פּראַפּאָרשאַנז, אנדערע יבערראַשן מיט פּיקאַנטי אָדער פיירווערקס פון פלייווערז. זיי טאָן ניט אַרן צו רעכענען קאַלאָריעס. און טאָן ניט רעכענען די קאַלסיום צופרידן צו אַ מילאַגראַם. די שיינקייט פון דעם פּראָדוקט איז אַז אַלעמען געפינט אין די סמאָאָטהיעס וואָס זיי זוכן פֿאַר. לויט פּסיטשאָלאָגיסץ, ​​קאָקטייל סמאָאָטהיע איז אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר דרוק. די טעראַפּיוטיק ווירקונג איז ביידע זייַן צוגרייטונג און נוצן. ספּעציעל אויב איר לייגן אַ ביסל ליבע, צערטלעכקייַט און גוט שטימונג צו עס.

סמאָאָטהיעס, ווי אַ דיעטע.

אין די מערב, אַ סמאָאָטהיע דיעטע איז איינער פון די מערסט פאָלקס וועגן צו קאָנטראָלירן דיין וואָג. מיט זייַן הילף, איר קענען ביידע צו פאַרלירן וואָג און פּלאָמבירן די מאַנגל פון מוסקל מאַסע. שוין מיר האָבן קיין איינער סאַפּרייזד אין די אויגן פון אַ תּלמיד אָדער אַן אָפיס אַרבעטער מיט אַ גרויס גלאז אין זיין האַנט. פּונקט פֿאַר זיי סמאָאָטהיעס - אַ וועג צו שפּאָרן צייַט און ריטשאַרדזש. אָבער, פֿאַר געהעריק דערנערונג, איר מוזן נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים, אַזוי ווי נישט צו געווינען עקסטרע פונט.

- איר זאָל נישט טרינקען סמאָאָטהיעס, אויב דאָרשט איז דאָרשטיק. גלאַט וואַסער טוט נישט פאַרבייַטן. עס כּולל צוקער און אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס. מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן לייכט דערשייַנען ומנייטיק קילאָגראַמס און אַפֿילו סעללוליטע. געדענקען - סמאָאָטהיעס זענען עסנוואַרג!

- מאַכן עס אַ כּללים צו טרינקען בלויז פרעשלי צוגעגרייט סמאָאָטהיעס. גרייט געמישט מיקסטשערז קענען אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז, טאַם ענהאַנסערס און צוקער.

- האַלטן שפּור פון די קאַלאָריע צופרידן פון די עסנוואַרג. דער קלענסטער קאַלאָריעס אין בעריז, אַפּריקאָסז, פּלאַמז, קיווי, apples. אבער, פֿאַר בייַשפּיל, bananas זאָל נישט זיין אַביוזד.

- אין גרינס סמאָאָטהיעס, אַנשטאָט פון זאַלץ, איר קענען לייגן פּודער פון דאַר ים קאַלע. עס וועט לייגן פּיקאַנטי צו געשמאַק און באַרייַכערן דעם גוף מיט ייאַדיין.

- הויך-קאַלאָריע קאַקטיילז באזירט אויף פאַטי מילך, יאָגהורץ, דזשוסאַז זענען יקווייטיד צו אַ פול-פלעדזשד לאָנטש. זיי קענען אַנטהאַלטן אַ טעגלעך קאַלאָריע קורס. דעריבער, עס איז מער נוצלעך צו פאַרבייַטן זיס און פאַטי מילכיק פּראָדוקטן מיט פעט-פֿרייַ יאָגורט.

"סמאָאָטהיעס זענען נישט אַ פֿאַרבייַסן צווישן מילז." סמאָאָטהיעס - און עס איז עסנוואַרג. און עס זאָל זיין געוויינט אַקאָרדינגלי. עס איז באקאנט אַז שפּייַעכץ באטייטיק ספּידז אַרויף די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג. און אויב די סמאָאָטהיע נאָר טרינקען. סאַליוואַ טוט נישט שטיין אויס אין די רעכט סומע. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו קייַען די ערד מאַסע ווי אויב עס זענען האַרט עסנוואַרג. אין דעם פאַל, סאַליוואַרי גלאַנדז וועט אַרבעט מער אַקטיוולי.

- עס איז ניט נייטיק צו אָפּזאָגן פּראָסט עסנוואַרג פֿאַר סמאָאָטהיעס. אבער אויב עטלעכע סיבה סמאָאָטהיעס פאַרבייַטן עטלעכע האַרט עסנוואַרג מעטהאָדס, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן פּראָטעין צו עס. אָבער, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די סומע פון ​​פּראָטעינס. זייער וידעפדיק קענען פירן צו געוואקסן קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

- גוט באַפרידיקן הונגער קאַקטיילז מיט די דערצו פון ספּראַוטיד ווייץ, גערשטן, אָוץ.

קאָונסילס פֿאַר די צוגרייטונג פון סמאָאָטהיעס.

סמאָאָטהיע איז אַ גאַניידן פֿאַר יקספּעראַמאַנץ. אין דערצו צו פירות און וועדזשטאַבאַלז, איר קענען לייגן דאַר פירות אָן זאמען, זאמען, ניסלעך. סימולירן די פאַרשידן אָפּציעס קענען זיין ינפאַנאַט. אָבער צו טאַקע הנאה דעם פּראָדוקט, הערן צו עצה אויף די נוציק פּראָפּערטיעס פון סמאָאָטהיעס און זייַן צוגרייטונג.

- ריין פירות ונ דורך די שאָלעכץ. אַנדערש, עס וועט שטעקן צו די לאַרענקס און ציין.

- סיטרוס מוזן זיין קלינד פון די פילם. אַנדערש סמאָאָטהיעס וועט זיין ביטער.

- אויב די קאָקטייל האט פארקערט אויס אויך דיק, עס קענען זיין דיילוטאַד מיט מילך, וואַסער אָדער סלייסיז פון ייַז.

- צו טרינקען סמאָאָטהיעס איז נישט בלויז נוצלעך, אָבער אויך פייַן, באַצירן עס מיט שאָקאָלאַד ברעקלעך, אַ בלאַט פון מינץ, בעריז. איר קענען מאַכן אַ לייערד סמאָאָטהיע: שטעלן אַ דיק מאַסע פון ​​איין קאָליר אויף די דנאָ פון די גלאז, אויף שפּיץ - מער פליסיק פון אַ פאַרשידענע קאָלירן און אַזוי אויף.

און צו שפּיץ עס אַוועק, מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע קלאַסיש באַלאַנסט קאַמבאַניישאַנז. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ דערלאנגט זאָל זיין געשלאגן אין אַ בלענדער ביז אַ מונדיר זאַץ איז געשאפן. צו באַקומען אַ רעפרעשינג און רעפרעשינג טרינקען, איר קענען לייגן אַ ביסל ייַז.

טרוסקאַווקע יאָגורט: 150 מל נידעריק-פעט יאָגורט, 200 ג סטראָבעריז (קענען זייַן פאַרפרוירן), אַ מילך מילך.

מאָרגן: באַנאַנע, העלפט אַ גלאז פון מילך, העלפט אַ גלעזל פון האַלב קאַווע, ביטער שאָקאָלאַד, מאַשט מושקאַט.

וויטאַמין: אַ גלאז פון טשערניצע מער, 5 טייבאַלספּונז ראַבד מיט צוקער קראַנבעריז, 2 הינדל עגגס.

רעפרעשינג: גרין טיי, אַ ביסל ינגבער, עפּל, ווייַנטרויבן, באַנאַנע, קיווי, אַ ספּונפול פון האָניק.

נערעוודיק: יאָגהורט, פלאַקעס פון האָבערגריץ, מאַנגאָ, אַ פּאָר פון ייַז קיובז.

לוקסוריאָוס: פּיטשאַז, סטראָבעריז, סלייסיז פון מעלאָן.

ספּאַרקלינג: ווייַס ווייַן, זשורעכלינעס זאַפט, מאַנדאַרין, מאַלענע.

אַלקאָהאָל: מאַראַנץ, מאַנגאָ, אַ ביסל טאַקילאַ.

דורך די וועג, יאַגדע סמאָאָטהיעס מיט ייַז זענען אַ פאַקטיש ראַטעווען פון אַ כאַנגאָוווער. געשיכטע איז שטיל, וואָס ערשטער געקומען אַרויף מיט אַ מישן און וויסק אַלע פּראָדוקטן. די טשאַמפּיאַנשיפּ איז אויך אַטריביאַטאַד צו ספּאָרצמען, פאַנס פון קאַלט קאַווע גליססעט, און פאַרמערס, און באָדיבוילדערס. אבער מיר וויסן פּונקט וואָס געעפנט די ערשטער סמאָאָטהיע-קאַפע. דאָס איז סטיוו קאַהנאַו. ער האט אַ קינדשאַפט אַלערגיע צו עסנוואַרג. אבער אַמאָל, נאָך טריינג סמאָאָטהיעס, ער באמערקט אַז ער האט קיין אַלערדזשיק אָפּרוף צו דעם נס. און ער באַשלאָסן אַז אנדערע מענטשן זאָל לערנען וועגן די ווונדערלעך קאָקטייל גערופן סמאָאָטהיעס. סמאָאָטהיע-קאַפע הייַנט קענען זיין געפונען נישט בלויז אין אייראפעישע לענדער. זיי זענען עפענען און מיר האָבן. אין פּראָסט קאפייען און באַרס זיי קענען אויך געפינען אויף די מעניו. אַלע וואָס איז דארף איז אַ גלאז אָנגעפילט מיט סמאָאָטהיעס, אַ שטרוי און גוט מוזיק. אויב איר זענט אינטערעסירט אין די נוציק פּראָפּערטיעס פון סמאָאָטהיעס און זייַן צוגרייטונג, דעמאָלט - גיין פאָרויס! אַרויספאָדערן, מאַכן, עקספּערימענט!