- פריש לאַקס - 1 קילאָ
- לימענע, זאַפט - 1/2 ברעקלעך (פּלוס אַ גאַנץ לימענע)
- זאַלץ, בשמים פֿאַר פיש - געשמאַק
- קראָפּ, בינטל - 1 שטיק (פּלוס איין בינטל פֿאַר סאָוס)
- אָליווע בוימל - 3 זאכן. ספּונז
- גרין ציבעלע פֿאַר גאַרניש - צו טעם (פּלוס איינער בינטל פֿאַר סאָוס)
- זויער - 150 גראַמז (סאָוס)
- מייַאָנעז - 150 גראַמז (סאָוס)
- זענעפט - 1 סט. לעפל
- פריש וגערקע - 1 שטיק (סאָוס)
- יי - 2 ברעקלעך (סאָוס)
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - געשמאַק (סאָוס)
1. שיילן פיש, שווענקען און שנייַדן 4 פּאָרשאַנז. צייַט מיט בשמים און זאַלץ. 2. שנייַדן לימענע רינגלץ, דיל נאָר שווענקען. אין די דנאָ פון די גלאז פאָרעם, יילד, לייגן העלפט פון לימענע און קראָפּ. לייגן אַלע די ברעקלעך פון פיש און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. אויף שפּיץ פון די פיש שטעלן די רוען לימענע און קראָפּ. נאָענט די פאָרעם טייטלי מיט פאַרמייַדן. פיש זאָל זיין מאַרינייטיד פֿאַר 2-3 שעה. פּרעהעאַט די ויוון און שטעלן עס דאָרט מיט די פיש אָן עפן די שטער. די פיש איז בייקט פֿאַר 30-40 מינוט. 3. בעשאַס דעם צייַט, איר קענען צוגרייטן די סאָוס. קאָכן די עגגס און פיינלי צעהאַקן. וגערקע, קראָפּ און גרין ציבעלע פיינלי געהאַקט. אין אַ באַזונדער שיסל, גיסן די זויער קרעם, מייַאָנעז, זענעפט. לייגן עס פאַרטיק עגגס און גרינז, זאַלץ און פעפער. כל מישן. 4. שטעלן די פיש אויף די שיסל, באַצירן מיט לימענע און גרין אַניאַנז. דינען די בייקט לאַקס מיט דעם סאָוס.
סערווינגז: 4