- בוריק מיט אַ טאַפּס - 4-6 ברעקלעך
- מאַנדאַרינס - 2-3 ברעקלעך
- עסיק - 2 זאכן. ספּונז
- האָניק - 1 לעפעלע
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- פריש גרינז - - צו טעם
בעעטראָאָט איז ונ דורך געוואשן, מיר צעטיילט די פירות פון די טאַפּס. בעעטראָאָט פירות זענען בוילד פֿאַר אַ פּאָר ביז ווייך (40-60 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון ביץ). ווען דער בוק איז ווייך, מיר באַזייַטיקן עס פון די פּאַן און קיל עס. ווען דער בור האט קאַליע, אַראָפּנעמען די הויט פון אים. מיר שנייַדן די בעעטראָאָט מיט שטרוי אָדער דין וועדזשיז. די בעעטראָאָט שפּיץ איז געזונט געוואשן און שנייַדן אין ברעקלעך וועגן 3 סענטימעטער אין גרייס. מיר וואַרפן בוריק טאַפּס אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט. דעמאָלט וואַרפן די טאַפּס פון די קאַלאַנדער אין אַ קאַלאַנדער, גיסן אַ ייַזיק וואַסער. קוועטשן זאַפט פון איין מאַנדאַרין. מישן טאַנדזשערין זאַפט, האָניק, עסיק, מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער. אויב געוואלט, מיר אויך לייגן אַ ביסל געהאַקט גרינז. די רוען מאַנדאַרינס זענען קלינד און צעטיילט אין לאָבולעס. מישן אין די סאַלאַט שיסל בעעטראָאָט (סקוויזד פון די פליסיק), בעעטראָאָט, מאַנדאַרין סלייסאַז און סאָוס. געטאן! :)
סערווינגז: 3-4