איידער באַטראַכטן די נוצלעך און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון דזשעלאַטאַן, לאָזן אונדז קער צו די דעפֿיניציע פון עס. געלאַטין איז אַ כייַע קליי, וואָס איז באקומען דורך דיידזשעסטינג אָפּשעפּן ביינער, קאַרטאַלאַדזש און וועינס פון אַנימאַלס אָדער פיש. און ווי אַ רעזולטאַט, נאָך דריינג, די נאַטירלעך פּראָדוקט איז באקומען אָן כעמיע, און אויך אָן אַדאַטיווז - קאַלאַגאַן. געלאַטין פון די לאַטייַן שפּראַך איז איבערגעזעצט ווי פאַרפרוירן אָדער פאַרפרוירן. עס האט קיין שמעקן און טעם און באשטייט פון פּראָטעין (מער ווי 85 פּראָצענט).
ווי צו צוגרייטן דזשעלאַטאַן
די געלעגנהייַט פון דזשעלאַטאַן איז פאקטיש זייער פּשוט, ערשטער, גיסאַט דזשעלאַטאַן (אַ פּאָר פון ספּונז) מיט אַ קליין סומע פון וואַסער, און קאַלט.עס וועט שטיין פֿאַר אַ האַלב שעה אָדער אַ שעה, איידער גאָר מיקסינג עס פֿאַר געשווילעכץ. דעמאָלט מיר שטעלן עס אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און גערודער עס ביז די גראַניאַלז גאָר צעלאָזן. נאָך דעם, פילטער און לייג צו די קאַמפּאָוט אָדער יויך, פּונקט עס, וואָס איר ווילן צו דזשלאַטאַניזע. עס איז ווערט באמערקן אַז די דזשעלאַטאַן אין די היץ-סאַליאַבאַל, און אין קאַלט וואַסער עס סוועלז.
דער זאַץ פון דזשעלאַטאַן און ווו צולייגן עס
די דזשעלאַטאַן באשטייט פון: סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, צינק, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, אייַזן און אַמינאָ אַסאַדז (פּראָלינע און הידראָקסיפּראָפּילענע). און אין 100 גראַמז פון דעם מאַטעריע כּולל: 0.4 גראַמז פון פעט, 87.2 גראַמז פון פּראָטעין און 0.7 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. און די קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט איז 355 קייקאַל.
געלאַטין איז געניצט אין פילע געביטן. עס איז געניצט פֿאַר קוקינג אין די צוגרייטונג פון קיילים פון פלייש, פיש, מאכן אַ דזשעליד און קעלט. אויך פון דעם פּראָדוקט מאַכן זשעלע, מאַרמעלאַד, סופליי, מאַרשמעלאָו, אאז"ו ו דזשעלאַטין איז געניצט אין פאַרמאַסוטיקאַלז פֿאַר פּראָדוצירן פון ליכט און קאַפּסאַלז. עס איז געניצט אין דער פאָטאָגראַפיק אינדוסטריע און אין דער סינעמאַ פֿאַר די פּראָדוקציע פון פילם און פאָוטאַגראַפיק פּאַפּיר. געלאַטין איז געניצט אין מאַנופאַקטורינג פון באַנקנאָטעס, ווען געמאכט פּערל. סוף, עס איז אויך געניצט פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן - זיי זענען מוסקל, באַמז, שאַמפּוז, קרימז, אאז"ו ו.
נוציק און ומשעדלעך פּראָפּערטיעס פון דזשעלאַטאַן
די נוצן פון דזשעלאַטאַן עסנוואַרג איז אַז די אַמינאָ אַסאַדז וואָס מאַכן אַרויף זייַן סטרוקטור, פאַרגרעסערן גייַסטיק טעטיקייט און פארשטארקן די האַרץ מאַסאַלז, טייַנען די קוואַליטעט פון די קאַנעקטיווע געוועבן בייַ די פארלאנגט מדרגה. עס איז אויך אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי פּראָדוקט. זשעלאַטין איז געזונט אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף, טוט נישט גרונט הויך סאַקשאַן דיידזשעסטיוו גלאַנדז. דעם פּראָדוקט פּראַמאָוץ מער שנעל ספּלייסינג פון די הויט, יוזשאַוואַלי נאָך פראַקשערז און ינדזשעריז. רעקאָמענדירן עס צו מענטשן מיט סאָסטעהאָנדראָסיס און אַרטריט. געלאַטין פּריווענץ די צעשטערונג פון אַרטיקולאַר קאַרטאַלאַדזש.
געלאַטין איז זייער נוציק פֿאַר פרויען. די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין עסנוואַרג ימפּרוווז די צושטאַנד פון האָר, ניילז און הויט. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן מענטשן וואס ליידן פון נידעריק בלוט קאָאַגולאַביליטי. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען דזשעלאַטאַן מיט ינטעסטאַנאַל, פּולמאַנערי און גאַסטריק בלידינג.
עס קען נישט נאָר ינסאַליאַבאַל, אָבער אויך אַ אַד-האָק אַפּלאַקיישאַן אין די פאָרעם פון האָר און האָר, הענט. נוטרישאַנאַל דזשעלאַטאַן וועט ומקערן דאַמידזשד האָר. עס וועט באַפרייַען די הויט פון רינגקאַלז און אַקני, און די ניילז וועט ווערן שטאַרק, וועט וואַקסן געזונט.
שעדלעך פּראָפּערטיעס פון דזשעלאַטאַן זענען נישט זייער גרויס. עס זענען קיין גלאבאלע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון דעם פּראָדוקט. אָבער, אין זייער זעלטן פאלן, עס קען פאַרשאַפן אַלערדזשיז. דו זאלסט נישט אויך זידלען דזשעלאַטאַנאָגליודעיאַם, וואס האָבן חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ווי געזונט ווי אָקסאַלוריטשעסקיע דייאַבעטיקס.
ווי שוין דערמאנט, די נוצן פון דזשעלאַטאַן איז מעגלעך, ין און אויס. באַטראַכטן עטלעכע אָפּציעס, ווי קענען איר צולייגן דזשעלאַטאַן. דאס איז די לאַמינאַטיאָן פון דזשיאַלאַטאַני האָר, אַ מאַסקע-פילם פון אַקני און אַ דזשעלאַטאַן מאַסקע פֿאַר די פּנים, און אויך אַ נאָגל וואַנע מיט דעם דערצו פון דעם פּראָדוקט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די רעסאַפּיז זענען טעסטעד דורך פילע פרויען. די פּראָוסידזשערז געטאן אין שטוב, הויט זאָרג, האָר און ניילז מיט דזשעלאַטאַן זענען נישט ערגער צו די סאַלאָן. און דער מייַלע פון דעם פּראָדוקט איז אַז איר קענען קויפן עס בייַ קיין קראָם פֿאַר אַ פּעני.