קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז זייער ווייניק מענטשן וויסן וועגן די בענעפיץ פון האָבערגריץ קאַשע, און עס ס אַוואַדע שווער צו אָוווערעסטאַמייט עס. און אויב מיר זענען געניצט צו די רעסאַפּיז פון זיס קאַשע מיט פירות, האָניק, קלעם, דאַר פרוכט, דעמאָלט איך פאָרשלאָגן די פאַרקערט אָפּציע מיט געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. און בשעת די צייַט פון וועדזשטאַבאַלז בלייבט עפענען, איר דאַרפֿן צו האָבן צייַט צו נעמען מייַלע פון דעם מאָמענט! אַזאַ קאַשע איז נישט ווייניקער נוצלעך און געשמאַק, און עס קענען זיין געגעסן ניט נאָר פֿאַר פרישטיק, אָבער אויך פֿאַר לאָנטש און מיטאָג - דעם ציפער איז נישט שאַטן, און הונגער, פֿאַר זיכער, וועט פאַרשווינדן. וועגעטאַבלעס קאָכן זייער געשווינד בשעת קוקינג קאַשע, און צייַט געשמאַק און געזונט פרישטיק-לאָנטש-מיטאָג טוט נישט נעמען פיל פיל!
ינגרידיאַנץ:- אָוט פלאַקעס 100 ג
- קירבעס 50 ג
- מער 1 פּיסי.
- ציבעלע 0.5 פּקס.
- זויער קיוקאַמערז 2 פּקס.
- זונרויז אַנריפיינד בוימל 2 טבספּ. l.
- טאָמאַטאָעס 1 פּיסי.
- זאַלץ 0.5 ג
- וואַסער 300 מל
- שריט 1 צוגרייטן האָבערגריץ מיט וועדזשטאַבאַלז, מיר דאַרפֿן האָבערגריץ, קירבעס, קעראַץ, אַניאַנז, גערקינס, גרינס בוימל, טאַמייטאָוז, זאַלץ. פלאַקעס קענען זיין גענומען צו טעם (איך האָבן פייַן גרינדינג).
- שריט 2 וואַש די פלאַקעס ביז די וואַסער איז קלאָר, זאַלץ און קאָכן די קאַשע.
- טרעטן 3 אָאַטמעאַל זאָל נישט קער אויס זיין פליסיק, דיק גענוג צו נישט פאַרשפּרייטן איבער די טעלער.
- שריט 4 ווישן די קירבעס און קעראַץ, רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און גערקינס זענען שנייַדן אין קליין קובעס.
- שריט 5 היץ די גרינס בוימל אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען אַניאַנז, קאָרניטשאָנס און קעראַץ ביז גאָלדען.
- טרעטן 6 לייג די קירבעס צו די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן פֿאַר 1 מינוט.
- שריט 7 לייג די דורכשניט טאַמאַטאָוז, זאַלץ און פּרעגלען ביז דער מער איז ווייך פֿאַר 5 מינוט.
- שריט 8 וועגעטאַבלעס זאָל זיין גאָר אַבזאָרבד דורך די יקסטראַקטיד זאַפט. דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט פון טאַמייטאָוז (עס זענען סאָרץ נישט זאַפטיק מיט שווער פּאַפּ, וואָס טאָן ניט געבן זאַפט זייער געזונט), איר קענען לייגן אַ פּאָר פון ספּונפולז פון וואַסער אָדער פּאָמידאָר זאַפט, נאָענט די דעקל און שטעלן אויס אַ פּאָר פון מינוט.
- שריט 9 שטעלן די קאַשע אויף אַ טעלער, שטעלן די בראָטן וועדזשטאַבאַלז אויף שפּיץ, געבן די קאַשע צו ווייקן און דינען.