- לאַקס גאַנץ - 2 קילאָ
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- גרינס ייל - 20 מילאַליטערז
- ווייץ מעל - 10 גראַמז
- קראָפּ - 20 גראַמז
- קאַרראָץ - 200 גראַמז
- פעפער שמעקנדיק - 5 ברעקלעך
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- קאַרטאָפל - 300 גראַמז
- פּוטער - 20 גראַמז
- ייַזקרעם 20-22% - 300 מילליטערז
מיר שטעלן די זופּ שטעלן (קאָפּ, עק, הויט, סקעלעט) אין די פּאַן, פּלאָמבירן עס מיט קאַלט וואַסער און לייגן עס אויף אַ גרויס פייַער. ברענגען צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען די פּינע, לייגן קעראַץ, ציבעלע (גאַנץ), פעפער און זאַלץ. קאָכן פֿאַר האַלב אַ שעה מיט אַ שוואַך קאָכן, נאָך וואָס דער יויך איז געפילטערט, און אַלץ וואָס איז האַלב אין עס, איז ארלנגעווארפן אַוועק. דער יויך זאָל קער אויס זיין טראַנספּעראַנט. אויב עס טוט נישט אַרבעטן די ערשטער מאָל, שפּאַנונג ווידער. ריין יויך פון זאַלץ. און בשעת אונדזער יויך איז געווען בוילד, מיר געפּרעגלט אין גרינס אָיל פיינלי געהאַקט ציבעלע און גרייטיד מער ביז ווייך. ברענגען די ריין יויך צו אַ קאָכן, שטעלן עס אין קליין קובעס פון כאַפּט פּאַטייטאָוז. אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם די פּוטער, שטעלן אַ לעפל פון מעל און אַ ביסל יויך. פּרע, געשווינד מיקסינג, אַזוי עס זענען קיין לאַמפּס. ווען די פּאַטייטאָוז זענען קאָכן כּמעט צו די גרייט, מיר לייגן ביידע פרייז (ציבעלע-מער און פלוערי) צו די פּאַן. תיכף נאָך דעם, לייגן די געוואשן און דייסט אין קיובז (אַ ביסל מער ווי פּאַטייטאָוז) פיש פיליץ. לייג קרעם און קראָפּ צו די זופּ. ברענגען צו אַ קאָכן און באַזייַטיקן פון היץ. דינען הייס. Bon appetit!
סערווינגז: 8-10