- מאַקאַראָנען בוקאַטיני אָדער ספּאַגעטי - 240 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- רויט אַניאַנז - 1/2 ברעקלעך
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 1 1/2 טעפּלעך
- הינדל יויך אָדער ווייַס ווייַן - 3/4 קאַפּס
- קנאָבל - 2 ציין
- פילט פון אַנטשאָווי - 4 ברעקלעך
- פּיטיד הזיתים - 1/2 גלעזל
- באַסיל בלעטער - 12 ברעקלעך
- פּאַרמעסאַן קעז - 120 גראַמז
1. אין אַ פאַן מיט בוילינג סאָלטיד וואַסער, קאָכן די מאַקאַראָנען ביז עס איז גרייט. שנייַדן די רויט ציבעלע, שנייַדן די קאַרש טאַמאַטאָוז אין האַלב. אָנטאָן קנאָבל, אַנטשאָוויעס און שוואַרץ הזיתים ניצן אַ מאָרטער און פּעסטלעס, אָדער פשוט צעהאַקן זיי פיינלי צוזאַמען. שטעלן באַזונדער. 2. ניצן אַ גאָפּל צו צעברעקלען פּאַרמעסאַן קעז. 3. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ סקאָווראָדע איבער מיטל היץ. לייגן געהאַקט רויט אַניאַנז און פּרעגלען ביז עס טורנס אַ ביסל קעראַמאַלייזד. 4. לייג די טאַמאַטאָוז שנייַדן אין האַלב און פּרעגלען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. 5. גיסן הינדל יויך אָדער ווייַס ווייַן און קאָכן פֿאַר 2 מער מינוט. 6. דעמאָלט לייגן אַ געמיש פון אַנטשאָוויעס. קאָך און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז דער סאָוס איז רידוסט אין באַנד. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. 7. דריינג די מאַקאַראָנען און שטעלן אין אַ פאַן. לייג פּאַרמעסאַן קעז און מישן מיט האַלב סאָוס. רייַסן אַוועק די בייסאַל בלעטער און שפּריצן אויף שפּיץ. גלייך פאָרלייגן.
סערווינגז: 6