די קאָמבינאַציע פון הינדל און אַנאַנאַס אין אַנטיסאַפּיישאַן פון דעם יום טוּב און די אָנקומען פון געסט, איינער שטענדיק וויל צו קאָכן עפּעס געשמאַק און ומגעוויינטלעך. נאָך אַלע, די אָריגינעל שיסל וועט קיינמאָל גיין אַננאָוטיסט און וועט דינען ווי אַ געלעגנהייט פֿאַר לויב און פראגעס וועגן זייַן זאַץ. צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז און אַנאַנאַס, איר וועט זיין אַ גרויס באַלעבאָסטע, קענען צו ביטע די געסט און פיטער זיי נערישינג און געשמאַק. דער "מלך" פון דעם סאַלאַט איז, פון קורס, אַ שמעקנדיק שמעקנדיק בראַזיליאַן-אַנאַנאַס אין אַ גרין קרוין און אַ סקאַלי מאַנטלע. ין פון עס אויסערדעם אַלע מעגלעך נוציק סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס כיידז בראָמעלין - אַ מאַטעריע וואָס ברענט פאַץ און דאָולדז די געפיל פון הונגער. פּינעאַפּפּלעס זענען טראַדישאַנאַלי געניצט פֿאַר מאכן דזשוסאַז און דיזערץ, אָבער זיי זענען אַניוזשואַלי גוט אין סאַלאַדס, ספּעציעל אין קאָמבינאַציע מיט הינדל פלייש. הינדל פילעט קענען זיין געוויינט בוילד אָדער סמאָוקט, ביידע אָפּציעס זענען גוט און געבן דעם סאַלאַט אַ אַנדערש געשמאַק. טשאַמפּיגאַנז, אויב געוואלט, קענען זיין ריפּלייסט מיט קיין אנדערע פריש מאַשרומז, פאַר-בוילד און געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל. נאָך אַפּוינטינג דעם סאַלאַט אויף די טיש, מיד זיצן פֿאַר אים זיך, אַנדערש איר וועט נישט באַמערקן ווי איר וועט בלייַבן אָן דיין חלק - עס איז אַזוי געשמאַק אַז עס איז געגעסן פיל פאַסטער ווי עס איז צוגעגרייט. צוגרייטן אַ געשמאַק סאַלאַט מיט הינדל און אַנאַנאַס און אַ גוט שטימונג איז געראַנטיד צו איר.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 500 ג
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאַנז 200 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- אַנאַנאַס קאַנד 1 קענען
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- מייַאָנעז 30 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 פֿאַר די סאַלאַט מיר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן: הינדל פאַליי, עגגס, טשאַמפּיגאַנז, קאַנד אַנאַנאַס, עגגס, מאַסלינע ייל און מייַאָנעז.
- שריט 2 עגגס קאָכן שווער - 10 מינוט פון בוילינג צייַט.
- טרעטן 3 הינדל פאַליי איז געוואשן און בוילד אין סאָלטיד וואַסער, 20-30 מינוט פון די מאָמענט פון בוילינג (איר קענען קאָנטראָלירן די ווילינגנאַס צו שנייַדן פלייש - ין עס זאָל זייַן ווייַס).
- שריט 4 מושראָאָמס זענען געוואשן און שנייַדן 4 טיילן.
- שריט 5 שנייַדן די עגגס אין גרויס קובעס.
- טרעטן 6 טשאַפּ די הינדל פיליץ אין קובעס.
- שריט 7 פּרעגלען די מאַשרומז און פּרעגלען אין מאַסלינע בוימל 20-25 מינוט ביז האַלב.
- שריט 8 פּינעאַפּפּלעס זענען בעסער צו קאָכן רינגס, אַזוי אַז עס איז מעגלעך צו שנייַדן זיי אין גרעסערע - די רינג איז שנייַדן אין 6 טיילן.
- שריט 9 מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט הינדל און אַנאַנאַס און מאַשרומז מיט 2-3 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז. דינען די סאַלאַט וואַרעם.