- טשאַמפּיגנאָנס - 12+ ברעקלעך
- כאַזער - 220 גראַמז (מינסט פלייש)
- ציבעלע - 1/2 ברעקלעך
- קנאָבל - 4 ציין
- ווייַס ווייַן - 1/2 טעפּל
- פּראַסעסט קעז - 220 גראַמז
- יי יאָוק - 1 שטיק
- פּאַרמעסאַן - 3/4 גלאז
- זאַלץ - 1 פונט (צו געשמאַק)
- שוואַרץ פעפער - 1 פונט (צו טעם)
פּרעגלען די מינסט כאַזער. פייַן שנייַדן די שטראַל. רעפטל די קנאָבל. גרינד פּאַרמעסאַן קעז מיט אַ כאַבאַרניק. ונטערזוכן די מאַשרומז. באַזונדער די האַץ פון די לעגס. פיינלי צעטל די שוועמל לעגס. פּרעגלען די ציבעלע און קנאָבל פֿאַר עטלעכע מינוט. גיסן 1/3 טעפּל פון ווייַס ווייַן. קאָך און קאָכן ביז פליסיק יוואַפּערייץ. לייגן געהאַקט שוועמל לעגס, זאַלץ און פעפער. פאָרזעצן צו פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט. שטעלן די מאַשרומז אויף אַ טעלער. באַזונדער די יאָוק פון דעם פּראָטעין. שטעלן די קרעם קעז אין אַ שיסל. לייג די יאָוק. סטירינג צו לייגן פּאַרמאַזאַן. מישן מיט די ראָוסטיד מינסט פלייש. שטעלן די כאַץ אויף די באַקינג טאַץ. פּלאָמבירן יעדער פונגוס מיט סטאַפינג. באַקן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט.
סערווינגז: 3-4