- פּאָרטאָבעללאָ שוועמל - 1 שטיק
- שייטאַקע מאַשרומז - 225 גראַמז
- מאַשרומז קרימיני (אָדער מאַשרומז) - 225 גראַמז
- שוואָם אָדער גרינס בוט - 4 טעפּלעך
- פּוטער - 4 זאכן. ספּונז
- שאַלץ, פיינלי געהאַקט - 2 ברעקלעך
- ווינעס פון מאַרסאַלאַ (אַפּשאַנאַל) - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- מעל - 3 קונסט. ספּונז
- פון טיים בלעטער - 1 לעפעלע
קאַט די לעגס פון אַלע די מאַשרומז. מושראָאָמס און יויך אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום, קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 30 מינוט. שטעלן באַזונדער. פיינלי טשאָפּ די פּאָרטאָבעללאָ און שטעלן באַזונדער. סליסט דין שייטאַקע און קרעמיני. 3 טייבאַלספּונז פּוטער, היץ אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ, לייגן ציבעלע און פּרעגלען ביז טראַנספּעראַנט, 3-5 מינוט. לייג די געהאַקט מאַשרומז און פּרעגלען ביז די מאַשרומז זענען ווייך און ברוין, און אַלע די פליסיק וועט יוואַפּערייט. לייגן וויין אויב נייטיק און קאָכן, סטערינג. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער. די רוען ייל און אַ לעפל פון מעל זאָל זיין בוילד אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ ביז ברוין, 2-3 מינוט. סלאָולי גיסן די יויך און ברענגען צו אַ קאָכן, וויסק ביז די מאַסע טיקאַנז. לייג די שוועמל געמיש און טהימע, מישן. דינען הייס.
סערווינגז: 16