- מאַסלינע ייל - 2 טיספּונז
- געל אַניאַנז - 1 שטיק
- קנאָבל - 1 צאָן
- טשיללי פּודער - 1 סט. אַ ספּונפול
- ערד קומין - 2 טיספּונז
- דאַר אָרעגאַנאָ - 1 לעפעלע
- פון דאַר לענטילס - 1 גלעזל
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- גרינס אָדער הינדל יויך - 2 1/2 טעפּלעך
- פריש סילאַנטראָו - 2 סט. ספּונז
- פּאַפּשוי טאָרטיללאַס - 10 ברעקלעך
- קעז, אַוואָקאַדאָ, סאַלסאַ, טאַמאַטאָוז, סאַלאַט - צו טעם (פילונג)
1. אין אַ פאַן, היץ מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. לייגן פיינלי געהאַקט אַניאַנז און פּרעגלען, סטערינג טייל מאָל ביז עס הייבט צו ברוין אַרום די עדזשאַז, וועגן 8 מינוט. לייגן געהאַקט קנאָבל און בשמים. פּרעגלען ביז דער אויסזען פון טאַם, סטערינג קעסיידער, וועגן 1 מינוט. לייג לענטילס, זאַלץ, יויך, דעקן און מליען פֿאַר 25-30 מינוט, ביז די לענטילס ווערן ווייך. 2. אַראָפּנעמען די דעקל און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 6-8 מינוט ביז די געמיש טיקאַנז. ניצן אַ קאַרטאָפל דרוק אָדער אַ ווודאַן לעפל, צעקוועטשן עטלעכע פון די לענטילס. קאָך מיט ערד געהאַקט סילאַנטראָו. 3. בשעת די לענטילס קאָכן, באַהיצונג די ויוון צו 135 דיגריז. פאַרשפּרייטן די וואַסער-סאָוקט קיך האַנטעך איבער די באַקינג טאַץ. לייגן די טאָרטיללאַס אויף אַ האַנטעך אין איין שיכטע (אַ קליין אָוווערלאַפּ איז ערלויבט), אויף שפּיץ שטעלן אַ צווייט נאַס האַנטעך. היץ אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט ביז די קייקס ווערן וואַרעם און ווייך. 4. יזאַלי באַזונדער די פילונג צווישן די קייקס און מיד דינען.
סערווינגז: 3-4