זופּ פון יאָגהורט, באַסיל און טאַמאַטאָוז

צוגרייטן אַ שיסל פון אייז, שטעלן באַזונדער. אין אַ מיטל פאַן, ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן. ינגרידיאַנץ:

• Basil leaves - 6 cups
• וגערקע - 2 ברעקלעך
• יאָגהורט - 2 טעפּלעך
• הינדל יויך - 1 גלעזל
• רייפּ טאַמאַטאָוז - 450 גראַמז (שנייַדן אין 4 פּאַרץ)
• זאַלץ - 1 פונט
• צוקער - 1 פונט
• פרישלי ערד פעפער - 1 לעפעלע
• באַלזאַמיק עסיק - 1/2 טיספּונפולז

Instructions

צוגרייטן אַ שיסל פון אייז, שטעלן באַזונדער. אין אַ מיטל פאַן ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן. לייג באַסיל און בלאַנטש פֿאַר 1 מינוט. שטעלן די באַסיל אין אַ ייַז שיסל פֿאַר קאָאָלינג. שטעלן אויף פּאַפּיר טאַולז, דזשענטלי קוועטש אויס וואַסער. מישן באַסיל אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט קיוקאַמערז, יאָגורט און הינדל יויך ביז גלאַט. ווישן די געמיש דורך אַ פייַן זיפּ אין אַ גרויס שיסל. קאָווער די שיסל און שטעלן אין די פרידזש ביז די זופּ איז געזונט קולד, בייַ מינדסטער 2-3 שעה. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פאַרבינדן טאַמאַטאָוז מיט זאַלץ און צוקער. ווישן דורך אַ פייַן זיפּ אין אַ גרויס שיסל. לייג פעפער און עסיק און לייגן דעם געמיש אין קליין מאָולדז. שטעלן אין די פריזער 2-3 שעה, סטערינג די געמיש מיט אַ גאָפּל יעדער 30 מינוט. איידער געדינט, גיסן די זופּ איבער די באָולז און באַצירן יעדער געדינט מיט אַ פּילקע פון ​​פּאָמידאָר ייַז.

סערווינגז: 4