- בלומענקרויט - 700 גראַמז
- רויט ציבעלע - 1 שטיק
- מאַסלינע ייל - 7 1/2 קונסט. ספּונז
- Rosemary - 1/2 teaspoonfuls
- עגגס - 8-10 ברעקלעך
- Basil - 20 גראַמז
- מעל - 1 1/2 טעפּלעך
- באַקינג פּודער - 2 1/2 טיספּונז
- ערד טורמעריק - 1/2 לעפעלע
- פּאַרמעסאַן קעז - 2 קאַפּס
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק
- שוואַרץ סעסאַמי - 2 קונסט. ספּונז
1. שאָלעכץ די אַניאַנז. פאַרפרוירן די קעז. שנייַדן אין ראָוזמערי און באַסיל. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. באַרשט בלומענקרויט אין מיטל בלומען. לייגן זאַלץ צו די פאַן מיט אַ לעפעלע, לייגן וואַסער און מליען 15-20 מינוט ביז די קרויט ווייך. דריינג און גיסן אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן שטיין פֿאַר אַ ביסל מינוט צו וואַסער די גלאז, און די קרויט האט קולד. 2. אין די דערווייל, צוגרייטן די טייג. שנייַדן די ציבעלע אין האַלב. פון איין האַלף שנייַדן אַוועק אַ ביסל דין רינגס און שטעלן באַזונדער. די רוען אַניאַנז זענען שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען אין עס די קראַשט ציבעלע און ראָוזמערי צוזאַמען ביז ווייך, וועגן 8 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל. 3. שלאָגן עגגס, מאַסלינע ייל און ציבעלע געמיש צוזאַמען. לייג די באַסיל. לייג די מעל, באַקינג פּודער, טורמעריק, קעז, 1 1/2 טיספּונז פון זאַלץ, שוואַרץ פעפער און מישן אין אַ באַזונדער שיסל, און לייגן צו די יי געמיש. לייגן בלאָז און דזשענטלי מישן. 4. ציען די שטיקל פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און צולייגן בוימל. שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען אַזוי אַז זיי שטעקן צו די זייטן. גיסן די טייג אין אַ פורעם און באַצירן מיט ציבעלע רינגס אויף שפּיץ. באַקן אַ פּיראָג אין די צענטער פון די ויוון פֿאַר 45 מינוט, ביז גאָלדען ברוין. 5. דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור, שנייַדן אין סלייסיז.
סערווינגז: 6-8