ווי אַ הערשן, בשמים זענען שטענדיק געוויינט צו מאַכן עסנוואַרג געווירציק און פּיקאַנט. יעדער ספּייס ניט בלויז גיט אונדז אַ גוואַלדיק קייט פון גוסטאַטאָרי סענסיישאַנז, אָבער אויך העלפט צו קאָפּע מיט פאַרשידן חולאתן, וואָס שטיצן די היילונג פּראָפּערטיעס פון בשמים. זיי ניט בלויז שטיצן אונדזער ימיונאַטי און פֿאַרבעסערן אונדזער געזונט, אָבער אויך געראַנגל מיט אַלע מינים פון יילמאַנץ אַז אַרן אונדז איבער אונדזער לעבן.
זינט אלטע יאָרן, מענטשן האָבן שוין דיסקאַווערד פאַרשידן פּראָפּערטיעס פון בשמים. ניט בלויז צו געבן די עסנוואַרג אנדערן טעם פון געשמאַק, אָבער אויך די רעפּעללינג פון ינסעקץ, חיות, און אויך פֿאַר זיך-מעדאַקיישאַן.
די רעכט מישן פון בשמים איז אַ גאַראַנטירן פון געזונט. דעריבער, איר זאָל נעמען מער עמעס די נוצן פון סיזאַנינגז אין אונדזער דיעטע און ונ דורך צוגאַנג די לערנען פון זייער פּראָפּערטיעס.
קלאַססיפיקאַטיאָן
די וועלט ווייסט אַ פּלאַץ פון סיזאַנינגז. און זיי זענען צעטיילט אין צוויי הויפּט גרופּעס:
- קלאסישע אָדער עקזאָטיש בשמים. די בשמים האָבן ווערן אַ קלאַסיש בייַשפּיל פֿאַר פאַרשידן קוויזינז, געוויינט זינט אלטע צייטן. זיי זענען אָפט געניצט אין טרוקן פאָרעם און אַזוי לייכט פירן ווייַט רייזע.
- לאקאלע בשמים. די בשמים זענען גענוצט אויסשליסלעך אין דעם אָרט פון זייער אָריגינעל, ניט געקענט צו וויטסטאַנד לאַנג-ווייַטקייט אַריבערפירן. פֿאַר דעם טיפּ פון געווירץ איז כאַראַקטעריסטיש נאָר נוצן אין פריש פאָרעם. אויך, היגע בשמים זענען צעטיילט אין צוויי טייפּס: געווירציק וועדזשטאַבאַלז און געווירציק הערבס.
געווירציק וועדזשטאַבאַלז
אַזאַ וועדזשטאַבאַלז זענען געניצט אין דעם אָרט פון זייער אָנהייב, אָבער זיי זענען גאַנץ וויידספּרעד.
געווירציק הערבס
עס זענען גאָרטן און ווילד הערבס. דער פּראָסט קוואַליטעט חילוק איז די פּראַנאַונסט פּיקאַנט טעם און שאַרף אַראָמאַ. גאָרטן גראָז זענען אָפט געניצט פריש און אַזוי צו זאָגן אויף דעם אָרט, און ווילד-גראָוינג כאַרוואַסטיד אין רעזערוו.
די היילונג פּראָפּערטיעס פון קומין
אויף אַ בייַשפּיל, מיר וועלן באַטראַכטן מעדיציניש פּראָפּערטיעס פון קומין. דעם געווירץ איז נישט בלויז געניצט אין קוקינג ווי אַ געווירץ פֿאַר זופּ און פּיקאַלז, אָבער אויך געניצט אין פאָלק מעדיצין.
טינקטורעס פון קאַראַוויי זאמען זענען געניצט פֿאַר פאַרסאַמונג, ינדיידזשעסטשאַן, פלאַטולענסע און געוואקסן גאַז פּראָדוקציע. עס איז געניצט אין דער ערשטער סטאַגעס פון טובערקולאָסיס, קינד דייפּעפּסיאַ אָדער אין אָנוווקס, אויג חולאתן. קומין סערוועס ווי ביידע אַ באַרועכץ און אַ סטימולאַנט פון די מוטערי גלאַנד פֿאַר לאַקטייטינג פרויען.
טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס פון אַנאַס
אין פאָלק מעדיצין, מעדיסינאַל אַנאַס פּראָפּערטיעס זענען געניצט ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיספּאַסמאָדיק און יקספּעקטעראַנט. דעם געווירץ האט לאַנג געוויינט צו פֿאַרבעסערן די צעשיידונג פון מילך פון יונג מוטערס, ווי אַ דייורעטיק און טשאָלערעטיק. אויך באדינט צו קאַמבאַט ינטעסטאַנאַל בלידינג און ווייטיקדיק צייַט.
די היילונג פּראָפּערטיעס פון וואַניל
וואַניללאַ איז געניצט ווי אַ זייער שטאַרק אַפראָודיזיאַק. טהעראַפּעוטיק פאַרמאָג איז אַ שטערונג צו ינסאַמניאַ, ימפּרוווינג דיידזשעסטשאַן און באַלאַנסינג אַסידאַטי, נוטראַלייזינג די ווירקונג פון אַלקאָהאָל, און ימפּרוווינג די קאַפּאַציטעט פֿאַר אָפּרו.
די היילונג פּראָפּערטיעס פון קלאָוועס
די פּראָפּערטיעס פון געווירץ קלאָוועס זענען אַנדערש. אין אַלגעמיין, קלאָווע בוימל באדינט ווי אַ אַנאַסטעטיק און אַנטיבאַקטיריאַל אַגענט. זייַן דייורעטיק און דיאַפאָרעטיק קאַמף פּראַמאָוץ די גיך באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז פון דעם גוף.
זייער וויידלי קאַרניישאַן איז געניצט פֿאַר פּולפיטיס, קאַריעס און פּעריאָדאָנטאַל קרענק. רעכט צו די אַנטימיקראָביאַל קאַמף פון קלאָוועס ילימאַנייץ שילשל, און אויך ראַדוסאַז גאַז פאָרמירונג אין די ינטעסטאַנאַל לופּס, ווי געזונט ווי קומין. קאַרנאַטיאָן איז אַ יינציק געצייַג ביידע צו באַקומען באַפרייַען פון כייקאַפּס, און פֿאַר ימפּרוווינג די יפעקטיוונאַס פון אַרבעט אין געבורט. אויך, קלאָווע היילונג פּראָפּערטיעס זענען געניצט פֿאַר די גיך היילונג פון ווונדז און פורונקלע.
העאַלינג פּראָפּערטיעס פון ינגבער
רעכט צו זייַן היילונג פּראָפּערטיעס, ינגבער איז געניצט ווי אַ מעדיצין. ינגבער ענכאַנסיז דער מענטש ימיון סיסטעם און העלפט דער גוף באַקומען באַפרייַען פון טאַקסאַנז. די מערסט וויכטיק פאַרמאָג פון ינגבער איז זייַן פיייקייַט צו פאַרבעסערן סערעבראַל סערקיאַליישאַן, און די געווירציק אַראָמאַ בישליימעס טאָנעס.