סאַלאַט מיט סאַרדינז אין ייל געשמאַק פיש סאַלאַט מיט סאַרדינז אין ייל, צוקער פּאַפּשוי, וואַכטל עגגס און לעטטיס פריז. ריפיואַלינג פֿאַר דעם סאַלאַט איז צוגעגרייט אויף די יקער פון פּוטער, וואָס קאַנטיינד קאַנד סאַרדינז, לייַם זאַפט און מייַאָנעז. סאַלאַט איז ליכט, פריש, בישליימעס פּאַסיק פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער אַ גאַרניש פון רייַז.
ינגרידיאַנץ:- פריז זאַלץ 1 שטראַל
- קאַנד פּאַפּשוי 0.5 טאָפּ
- סאַרדינעס אין בוימל 180 ג
- עגגס וואַכטל 10 פּקס.
- לייַם 0.3 פּקס.
- מייַאָנעז 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- שוואַרץ פעפער פּודער 3 ג
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט "ים דיפּ" מיר דאַרפֿן אַ בלאַט פריזירער סאַלאַט, וואַכטל עגגס, קאַנד פּאַפּשוי, סאַרדינע ייַנגעמאַכץ אין בוימל, לייַם זאַפט, מייַאָנעז, זאַלץ און שוואַרץ פרישלי ערד פעפער.
- שריט 2 לאָזן מיר פריזיז סאַלאַט אונטער פליסנדיק וואַסער, טרוקן עס און שטעלן עס אין מיין הענט אין אַ טיף סאַלאַט שיסל.
- טרעטן 3 דרינען די פּאַפּשוי פון די פליסיק, לייג צו די סאַלאַט.
- טרעטן 4 מיר עפענען די סאַרדינז אין בוימל, פליען די בוימל אין אַ באַזונדער קאַנטיינער (עס וועט קומען צו האַנטיק פֿאַר פילונג), צעקוועטשן די פיש אין ברעקלעך פון מיטל גרייס, לייג צו סאַלאַט און פּאַפּשוי.
- טרעטן 5 מיר קאָכן די וואַכטל עגגס, ריין זיי, שנייַדן זיי אין האַלבז און לייגן שוין קולד צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ.
- טרעטן 6 מיר גרייטן דעם סאָוס: לייגן די מייַאָנעז, זאַלץ, שוואַרץ פרעשלי ערד פעפער און 1/3 לייַם זאַפט צו די פּוטער אַז מיר האָבן ויסגעשעפּט פון קאַנד פיש.
- שריט 7 כוויסק אַלע מישן ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס, דיק פילונג איז באקומען.
- שריט 8 גיסן די סאָוס צו די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט.
- שריט 9 גענטלי קאָך און דינען די סאַלאַט צו די טיש.