ספּאַרזשע מיט מאַשרומז, אַניאַנז און פּיז

אין אַ גרויס פריינג פּאַן היץ די בוימל איבער מיטל היץ. לייג די שאָטן און פּרעגלען ביז די ציבעלע ינגרידיאַנץ:

• מאַסלינע ייל - 2 טיספּונז
• שאַלץ - 5 ברעקלעך
• שייטאַקע מאַשרומז - 240 גראַמז
• זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
• לימענע שאָלעכץ - 1 1/2 טיספּונז
• פריש עסטראַגאָן - 1 1/2 טיספּונז
• ספּאַרזשע - 900 גראַמז (סלייסט)
• פּיז - 1 גלעזל (פאַרפרוירן)
• לימענע זאַפט - 2 טיספּונז

Instructions

אין אַ גרויס פריינג פּאַן היץ די בוימל איבער מיטל היץ. לייג די שאָטן און פּרעגלען ביז די אַניאַנז זענען גאָלדען, וועגן 3 מינוט. לייג די מאַשרומז, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. פרי, סטערינג טייל מאָל, ביז מאַשרומז און אַניאַנז ווערן ווייך, 3-5 מינוט. שטעלן אין אַ שיסל. לייג די לימענע זעסט און אָלראַגאָן, מישן. אין דער זעלביקער פריינג פּאַן, ברענגען די וואַסער 5 סענטימעטער צו אַ קאָכן. לייג די ספּאַרזשע, צייַט מיט זאַלץ. קאָווער און קאָכן ביז די ספּאַרזשע טורנס העל גרין און ווייך, 3-4 מינוט. לייגן גרין פּיז. שטעלן די געמיש אין אַ שיסל מיט אַניאַנז און מאַשרומז, לייגן די לימענע זאַפט, מישן און דינען.

סערווינגז: 6