פּראָפילטעראָלעס מיט שאָקאָלאַד סאָוס

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 190 דיגריז און ונטערשלאַק די צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 1 גלעזל
• ונסאַלטעד פּוטער - 1/2 טעפּל
• צוקער - 1 לעפעלע
• salt - 1/2 teaspoonfuls
• מעל - 1 גלאז
• עגגס - 3-4 ברעקלעך (גרויס)
• וואַניל ייַז קרעם - 450 גראַמז
• דיק קרעם - 3/4 גלאז (שאָקאָלאַד סאָוס)
• פּוטער - 1 קונסט. לעפל (שאָקאָלאַד סאָוס)
• סעמיסוועעט שאָקאָלאַד - 220 גראַמז (שאָקאָלאַד סאָוס)
• עקסטראַקט פון וואַניל - 1/4 טיספּונז (שאָקאָלאַד סאָוס)

Instructions

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 190 דיגריז און ונטערשלאַק די צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אין אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ, ברענגען וואַסער, פּוטער, צוקער און זאַלץ צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג צו צעלאָזן די פּוטער גאָר. לייג מעל און פאָרזעצן סטערינג. 2. אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן דעם טייג אין אַ שיסל. מיט אַ מיקסער, צעטל די טייג אין מיטל גיכקייַט. לייג עגגס איינער אין אַ צייַט און בייַטש. דער טייג זאָל זיין דיק און גלאַט. 3. שטעלן די טייג אין אַ קאַנפעקשאַנער ס זעקל מיט אַ קייַלעכיק שפּיץ און קוועטשן די פּראָפּריטעראָלעס 5 סענטימעטער באַזונדער. צי פּראָפיטראָלעס הויך און קייַלעכיק, ווי ווייַט ווי מעגלעך. 4. מיט אַ נאַס פינגער, דזשענטלי גלאַט די שפּיץ פון יעדער פּראָפיטעראָלע, מאכן עס גלאַט. אָרט די פּראָפילטעראָלעס אין די ויוון און באַקן פֿאַר 15 מינוט. 5. דערווייַל מאַכן שאָקאָלאַד סאָוס. מישן די קרעם און פּוטער אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ. וואַרעם די געמיש ביז די באַבאַלז דערשייַנען אויף די עדזשאַז פון די פּאַן, טאָן נישט ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. לייג די געהאַקט שאָקאָלאַד און וואַניל עקסטראַקט, אַראָפּנעמען פון היץ און מישן ביז די שאָקאָלאַד מעלץ און די סאָוס ווערט דיק. 6. נידעריקער ויוון טעמפּעראַטור צו 175 דיגריז און פאָרזעצן באַקינג פּראָפיטעראָלעס 15-20 מינוט, דיפּענדינג אויף זייער גרייס. דו זאלסט נישט עפענען די ויוון טיר ביז די פּראָפיטעראָלעס ביסט פעסט צו די פאַרבינדן. פּראָפיטעראָלעס זאָל העכערונג געזונט און זיין גאָלדען אין קאָלירן. זאל זיי קיל אַראָפּ. 7. ניצן אַ סערייטיד מעסער, שנייַדן די פּראָפיטעראָלעס אַ ביסל מער ווי האַלב (איר קענען שנייַדן זיי גאָר). לייגן די פּראָפּריטעראָלעס אויף אַ פאַרבייַסן טעלער און שטעלן די ייַז קרעם אינעווייניק. 8. טונקען יעדער פּראָפילטעראָ אין די שאָקאָלאַד סאָוס, באַצירן מיט מינץ בלעטער און דינען.

סערווינגז: 10-12