- דריינינג - 10 קילאָגראַמס
- צוקער - 150 גראַמז
- זאַלץ - 75 גראַמז
- וואַסער - 5 ליטער
די מערסט פּאַסיק פֿאַר וואַשינג זענען פּלאַמז פון שפּעט ווערייאַטיז, ספּעציעל פלוים סאָרץ פון די אונגעריש גרופּע. אין דעם פּראָצעס פון יראַגיישאַן, די פּלאַמז פאַרווייכערן, אַזוי זיי מוזן זיין אַ ביסל שווער, אָבער אין דער זעלביקער צייַט דערוואַקסן. פֿאַר דריינינג, נוצן גלאז און ינאַמאַל יוטענסאַלז, כאָטש עס איז בעסטער צו טאָן דאָס אין קליין דעמב באַראַלז מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 20-30 ליטער. וואָל פּלאַמז קאָכן אין די רעכט וועג, ווייך, אָן קראַקס, מיט סאָפיק-זיס געשמאַק, רעגולער פאָרעם און אַ ביסל לייטער ווי פריש פירות. פּיקקלע ראָזעווע, טראַנספּעראַנט, זיס און זויער טעם. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ טרינקען. מוים פּלאַמז זענען סטאָרד אין אַ טעמפּעראַטור פון -1 צו 5 דיגריז פֿאַר 4-5 חדשים. מאָאַשט פּלאַמז קענען זיין געוויינט ווי אַ שטיין אַליין שיסל, מוסיף צו סאַלאַדס ווי דעקעריישאַנז און געדינט צו פלייש. צוגרייטונג: קאָכן וואַסער אין אַ פאַן מיט צוקער און זאַלץ ביז אַ זיס זאַפט איז באקומען. שווענקען אונטער קאַלט וואַסער, אָבער אַ ביסל מער האַרט פּלאַמז. שטעלן די פּלאַמז אין אַ גלאז אָדער ינאַמאַל ווערטער, און בעסטער פון אַלע אין דעמב באַראַלז. בייַ די דנאָ פון די קיילים לייגן די שטרוי, לייגן אויס די פּלאַמז, און דעמאָלט ווידער אַ פּלאַסט פון שטרוי. גיסן די פּלאַמז מיט די צוגעגרייט ראָסל. קאָווער די שפּיץ מיט אַ טוך, אַ ווודאַן באַפאַלן, און שטעלן די מאַסע אויף עס. אַראָפּ די פאַס מיט שטרוי, גיסן די פּלאַמז און דעקן מיט שטרוי, שטאָף, שטעלן אַ ווודאַן קרייַז, אַ קליין מאַסע און פּלאָמבירן מיט ראָסל. וואָל פּלאַמז וועט זיין גרייט אין 20-30 טעג.
סערווינגז: 10