- קאַוליפלאָווער קאָפּ (וועגן 900 ג), צעטיילט אין סטעמס און ינפלאָרעססענסעס - 1 שטיק
- פּוטער - 2 זאכן. ספּונז
- פיינלי געהאַקט שאָטן - 1/3 טעפּל
- פּלוס 1 לעפעלע געהאַקט קנאָבל - 2 טייבאַלספּונז. ספּונז
- פרישלי ערד פעפער - - צו טעם
- טרוקן ווייַס ווייַן - 1/4 גלאז
- הינדל יויך - 1 גלעזל
- פאַטי קרעם - 1 גלאז
- און 1 לעפעלע פון כריין - 1 סט. אַ ספּונפול
- גרייטיד מושקאַט - - צו טעם
- און 1 לעפעלע פון פריש טהימע בלעטער - 1 סט. אַ ספּונפול
- טשעסטנאַץ, צעטיילט אין 2 טיילן - 5 1/2 טעפּלעך
- גרייטיד קעז - 60 גראַמז
אין אַ גרויס פאַן ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן, לייגן זאַלץ. לייג די ינפלאָרעססענסע פון קרויט און קאָכן פֿאַר וועגן 6 מינוט. דריינאַדזש די וואַסער אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען די קרויט אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. לאָזן אויף פּאַפּיר טאַולז טרוקן. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. פינעלי צעהאַקן די סטעמס פון בלומענקרויט צו באַקומען 1 1/2 טעפּלעך. מעלט פּוטער אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער מיטל היץ, לייג קרויט סטעמס, שאַלץ און קנאָבל. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. קאָכן, סטימינג ביז די סטעמס דרייַ גילדענע ברוין, וועגן 4 מינוט. לייגן ווייַן, יויך און קרעם. קאָכן איבער נידעריק היץ, סטימינג ביז די פליסיק איז רידוסט דורך וועגן האַלב, 10-12 מינוט. לאָזן אַ ביסל קיל. לייג כריין און צייַט מיט זאַלץ, פעפער און מושקאַט. אין אַ בלענדער, פאָדעם די מאַסע צו אַ סמאָאָטהיע. לייג די טיים. לייגן די ינפלאָרעססענסעס פון קרויט און טשעסנאַץ אין אַ אָוואַל שיסל פֿאַר באַקינג. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. גיסן איבער די מאַשט פּאַטייטאָוז און דזשענטלי מישן. שפּריצן מיט קעז. באַקן ביז גאָלדען ברוין, 30-35 מינוט.
סערווינגז: 6