- וואַסער - 11 ליטער
- ריי ברויט - 500 גראַמז
- ראַיסינס - 0,5 קאַפּס
- צוקער - 4 ברילן
- טרוקן הייוון - 1.5 סט. ספּונז
נעמען אַלע די ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן. מיר שטעלן אַ וואַטע פון וואַסער אויף דעם הרובע, אויב איר טאָן ניט האָבן אַזאַ אַ גרויס טאָפּ, איר קענען טיילן אַלע אין צוויי טיילן. וואַסער זאָל זיין געבראכט צו אַ קאָכן. אין דעם צייַט, איר זאָל ברויט. ברויט פּרעגלען אין אַ סקעלאַט אָן בוימל ביז שווארצע. די מערסט וויכטיק זאַך איז צו מאַכן זיכער אַז די ברויט טוט ניט ברענען. אָבער, פֿאַר ברויט קוואַסס איר דאַרפֿן ברעקלעך פון קאָרן ברויט, געבראכט צו שוואַרץ עמבערס. ווען די וואַסער בוילז, די וואַטע זאָל זיין אַוועקגענומען פון די פייַער, לייגן אַ האַנדפול פון רייזאַנז און אַלע די ברויט. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און לאָזן צו ינפיוז יבערנאַכטיק. דער ווייַטער מאָרגן, אַראָפּנעמען די דעקל, אַראָפּנעמען די ברויט פון די וואַטע (אַוועקוואַרפן די ברויט) און לייגן די געמיש, צוגעגרייט אין אַ באַזונדער שיסל פון צוקער און הייוון. מישן אַלץ גוט. קאָווער די וואַנט מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און פאַרלאָזן צו שטיין פֿאַר אן אנדער 6 שעה. סטירינג די פליסיק יעדער צוויי שעה. נאָך דעם, איר וועט דאַרפֿן צו באַקומען רייזאַנז אויס פון די וואַטע. נעמען אנדערן פאַן, גאָז און שפּאַנונג די ברויט קוואַסס. עס וועט קער אויס אַזאַ אַ קוואַס. גיסן עס איבער פּלאַסטיק לאגלען, נאָענט און שטעלן אין די פרידזשידער. מיר געבן קוואַס צו שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 טעג, נאָך וואָס קוואַסס קענען זיין שיקער :) גוט גליק!
סערווינגז: 7-9