קוש פון זשורעכלינעס

וואַשן די בעריז געזונט, און לאָזן זיי טרוקן. מיר רייַבן אַלע די בעריז דורך אַ קאַלאַנדער. וועגן ינגרידיאַנץ:

• Cranberries - 300 גראַמז
• קאָוובעררי - 100 גראַמז
• שוואַרץ קורראַנט - 100 גראַמז
• צוקער - 150 גראַמז
• קאַרטאָפל קראָכמאַל - 75 גראַמז

Instructions

וואַשן די בעריז געזונט, און לאָזן זיי טרוקן. מיר רייַבן אַלע די בעריז דורך אַ קאַלאַנדער. סקוויזד זאַפט פֿאַר די צייַט זייַענדיק לינקס אַליין, מיר וועלן צוריקקומען צו אַ ביסל שפּעטער. די רוץ יאַגדע שטיקל איז ארלנגעווארפן אין הייס וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. אין די נומער פון בעריז אנגעוויזן אין דעם רעצעפּט, איר דאַרפֿן ערגעץ 3 ליטער פון וואַסער. פילטער די יויך. שטיקל איז סקוויזד געזונט און ארלנגעווארפן אַוועק, מיר טאָן ניט דאַרפֿן עס ענימאָר. איינער גלאז פון יויך אויסגעגאסן אין אַ באַזונדער גלאז, און די מנוחה פון די יויך מיר שטעלן אויף די פייַער, גיסן צוקער און קאָכן. אין די לינקס גלאז פון יויך מיר וואַקסן קאַרטאָפל קראָכמאַל. קאָך עס גוט. ווען די יויך הייבט צו קאָכן - גיסן אין עס די געפּרעגלט יאַגדע זאַפט אין די אָנהייב, קאָכן אַ ביסל מער, דעמאָלט גיסן אין אַ דין שפּריץ דיילוטאַד קאַרטאָפל קראָכמאַל. אַראָפּנעמען פון די פייַער, לאָזן עס קיל אַראָפּ - און איר קענען דינען, אויב איר ווי קיססעל וואַרעם אָדער קיל און דינען קאַלט.

סערווינגז: 5-6