קוש פון פאַרפרוירן בעריז, אַ רעצעפּט פֿאַר געשמאַק זשעלע

קושעל איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַ געזונט טרינקען. ער מוזן זיכער פאָרשטעלן אין זיין דיעטע מענטשן ליידן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אין באַזונדער, גאַסטרייטאַס און אַלסערז. רעכט צו זייַן וויסקאַס קאָנסיסטענסי, קאָסעל ממש ענוועלאַפּס די ינפליימד ווענט פון די מאָגן, און אויך העלפט צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון דיסבאַקטעריאָסיס. פון קורס, אַזאַ נוציק פּראָפּערטיעס האָבן אַ כאָוממייד זשעלע, און נישט קראָם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. הייַנט מיר וועט טיילן מיט איר אַן ויסגעצייכנט רעצעפּט פֿאַר געשמאַק כאָוממייד דזשעלי פון פאַרפרוירן בעריז, וואָס וועט געבן איר אַ געפיל פון זומער אין די קעלט צייַט.

מיר קאָכן כאָוממייד זשעלע פון ​​פאַרפרוירן בעריז

בלי די מערסט געשמאַק קיסיז איז באקומען אין דער הייך פון פרוכט און פרוכט צייַט, ווען פריש פירות געבן דעם טרינקען אַלע זייער וויטאַמינס. אָבער אין ווינטער איר קענען קאָכן אַ נוציק זשעלע, אויב איר נעמען קעיר און פרירן פריש בעריז אין שטייַגן. עס איז בעסטער צו צוגרייטן דעם טרינקען זאַפטיק בעריז: רויט און שוואַרץ קורראַנץ, טשעריז, קראַנבעריז, סטראָבעריז, פּלאַמז. די פאַרהעלטעניש פון וואַסער און קראָכמאַל דעפּענדס אויף ווי דיק די קאָסעל איר ווי. אויב איר ווילן די טרינקען צו ווענדן וויסקאַס און פליסיק, דעמאָלט נעמען 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל פּער 1 ליטער פון וואַסער. אויב איר ווי דיק דזשעלי - 4 טבספּ. טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל פּער 1 ליטער פון וואַסער.

איידער איר אָנהייבן פּריפּערינג די זשעלע, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן בעריז. צו טאָן דאָס, זיי דאַרפֿן צו ווערן טאָד, ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער, ריין פון שטיין. עס איז בעסער צו מאָלן קליין בעריז דורך אַ זיפּ. גרויס פירות קענען זיין לינקס אַנטשיינדזשד, און איר קענען מאָל אין אַ בלענדער.

קאַרש זשעלע פון ​​פאַרפרוירן בעריז

דעם רעצעפּט פֿאַר קאַרש זשעלע איז זייער פּשוט אין צוגרייטונג און אין טעם, ניט ערגער צו זייַן אַנטקעגנשטעלנ פון פריש טשעריז.

צו צוגרייטן קאַרש זשעלע פון ​​פאַרפרוירן בעריז איר וועט דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• פאַרפרוירן קאַרש - 2 טעפּלעך
• קראָכמאַל - 3-4 סט. l.
• צוקער - 7-8 טבספּ. l.
• וואַסער - 1 ליטער.

אופֿן פון צוגרייטונג

1. קאַרשעס מוזן זיין טאָד, ארלנגעווארפן צוריק צו אַ קאַלאַנדער און רינסעד מיט קאַלט וואַסער. אויב עס איז אַ ביין - באַזייַטיקן.
2. צוגעגרייט בעריז גיסן וואַסער און קאָכן אויף פּאַמעלעך פייַער. אויב איר טאָן נישט וועלן צו האָבן בעריז אין די טרינקען, דעמאָלט ערשטער צעהאַקן די קאַרש אין די בלענדער. לייג די ריזאַלטינג מאַסע אין די וואַסער און קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט, נאָך וואָס די קאַרש שטיקל קענען זיין אַוועקגענומען מיט אַ טומלדיק.
3. אַמאָל די וואַסער בוילז, איר דאַרפֿן צו לייגן צוקער און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט.
4. בשעת די קאַרש קאַמפּאָוט איז בוילינג, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די קראָכמאַל. צו טאָן דאָס, פּלאָמבירן די קראָכמאַל מיט קאַלט בוילד וואַסער, וועגן האַלב אַ גלעזל פֿאַר 4 טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל אָן אַ וואַל קאָוסטער. מישן געזונט די ריזאַלטינג געמיש.
5. גיסן אונדזער דיילוטאַד קראָכמאַל אין אַ בוילינג קאַרש יויך אין אַ דין שפּרינגען, סטערינג קעסיידער.
6. ברענגען די זשעלע ביז דיק און לאָזן עס גיסן פֿאַר נאָר איין מינוט. דעמאָלט אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פייַער און לאָזן די טרינקען קיל אַ ביסל. אונדזער קיסל פון פאַרפרוירן טשעריז איז גרייט!