- מעל - 600 גראַמז
- זאַלץ - 600 גראַמז
- עגגס - 3 ברעקלעך
- וואַסער - 225 מילליטערז
- לאַקס - 1 קילאָ
- לימענע - 1 שטיק
- בינטל פון קראָפּ - 1 שטיק
- יי - 1 שטיק (צו שמירן די טייג)
א טראדיציאנעלן ניטל שיסל אין דייַטשלאַנד און דענמאַרק. סאַלטעד טייג אַלאַוז די לאַקס צו שמאַכטן / באַקן מער, פון דעם די פיש ווערט ינקרעדאַבלי ווייך מיט אַ געשמאַק אַראָמאַ. געוויינטלעך, די טייג זיך איז נישט געניצט פֿאַר עסנוואַרג. 1. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פאַרבינדן און שלאָגן מעל, עגגס, זאַלץ, וואַסער. זעמל אויס די ריזאַלטינג טייג אין אַ שיסל, ייַנוויקלען מיט אַ פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 1 שעה. 2. היץ די ויוון צו 220 C. אויף די מעל-ספּרינגקאַלד ייבערפלאַך, די טייג איז וועגן 1.2 סענטימעטער דיק. איצט איר קענען זאַלץ די פיש און דעקן מיט לימענע סלייסיז. שטעלן די פיש אויף אַ סאָלטיד טייג, צעברעקלען מיט קראָפּ, דעקן די לאַקס מיט אַ טייג און פּלאָמבע געזונט. שמעקן די שטיקל מיט אַ געשלאגן יי, שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. 3. אַראָפּנעמען די פיש פון די ויוון און לייגן עס אויף די שיסל. ניצן אַ מעסער, שנייַדן אַוועק די שפּיץ פון די טייג, דעמאָלט באַזייַטיקן די פיש הויט. דינען מיד.
סערווינגז: 6