אָבער, איז עס מעגלעך צו געבן קו ס מילך צו קו ס קינדער?
מילך געשאפן דורך יעדער יחיד בייאַלאַדזשיקאַל זגאַל איז זייער ספּעציפיש. זייַן זאַץ קאָראַספּאַנדז צו די יינציק באדערפענישן פון פּאַפּס פון דעם טיפּ שטרענג - און גאָרנישט אַנדערש. דעריבער, אין קו ס מילך עס זענען די עלעמענטן און סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר די קעלבער און וואָס טרעפן זייַן נוטרישאַנאַל און פיזיאַלאַדזשיקאַל באדערפענישן. אבער די באדערפענישן פון די קינד און קאַלב זענען ניט יידעניקאַל!
זאל אונדז באַטראַכטן דעם סיטואַציע אין מער דעטאַל. די קאַלב אַנטוויקלען געשווינד גענוג. עס נעמט זייער ביסל צייַט נאָך זיין געבורט - און ער האט שוין שטייט אויף זיין לעגס און מאכט די ערשטער שרעקלעך און אַנשייקאַבאַל טריט. און נאָך אַ חודש און אַ האַלב, זייַן וואָג דאַבאַלז. אין צוויי יאר די קאַלב טוט נישט אַפֿילו קוק ווי אַ קאַלב. אין טערמינען פון גרייס און וואָג, עס קאָראַספּאַנדז צו אַדאַלץ, אין דערצו, אין אַזאַ אַ יונג עלטער, די קאַלב קענען שוין רעפּראָדוצירן.
א קינד איז גיינינג וואָג נישט אַזוי שנעל. וסואַללי, דורך בלויז פינף חדשים, עס דאַבאַלז זייַן רייץ. ווערן אויף די לעגס און גיין בעיבי איז שוין ביכולת צו נאָענט צו די יאָר. אין דער זעלביקער צייַט, די מאַרך פון אַ ביסל מענטש איז געוואקסן דרייַ-פאַרלייגן.
וואָס זאָל זיין געשטיצט דורך די גיך וווּקס פון די קעלבער? מער פּראָטעין. דעריבער, עס איז פּראָטעין און טימינג מיט קו ס מילך - די קאַלב דאַרף צו געווינען וואָג און מוסקל מאַסע זייער געשווינד.
דער קינד טוט נישט אַנטוויקלען פיזיקלי ווי ינטענסלי ווי די קעלט, אַזוי דער פּראָטעין אין זיין מוטער מילך איז צווייטיק. דער מדרגה פון פּראָטעין אין מענטש מילך איז דרייַ מאָל נידעריקער ווי אין קו ס מילך. אָבער, די פּראָטעין איז קאַמפּאַנסייטאַד דורך אנדערע סאַבסטאַנסיז - ניימלי, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען דארף פֿאַר די עפעקטיוו און אַקסעלערייטיד אַנטוויקלונג פון דעם קינד 'ס מאַרך. אין דערצו, דער זאַץ פון מוטער און קו ס מילך איז אַנדערש אין די נומער פון מינעראַל סאָלץ. אין פרויען ס מילך, זיי זענען אַ סדר פון מאַגנאַטוד קלענערער, ווייַל אויב עס זענען פילע פון זיי - דעם מיטל נאָר איינער: אַ שטאַרק מאַסע אויף די ניר. און אויב די קעלף קאַריז די לאָודז טאָלעראַנטלי, די קינד וועט זיין זייער שווער - נאָך אַלע, זיין קידניז אַנטוויקלען ראַפּאַדלי נאָך געבורט, זיי זענען זייער שוואַך פֿאַר אַזאַ לאָודז.
אבער אַז ס 'נישט גענוג אין שפע אין קו ס מילך - אַזוי עס ס וויטאַמינס, ווייַל זיי טאָן ניט טאַקע דאַרפֿן אַ קאַלב. אבער אין די מוטער מילך עס איז אַ גאַנץ שפּייַכלער! עס ס קיין ווונדער, ווייַל אַ גראָוינג קינדער 'ס גוף דאַרף זיי אַזוי פיל.
עס איז טשיקאַווע אַז איידער די 18 יאָרהונדערט מענטשן האבן ניט וויסן אַז קו מילך קען נישט זיין געניצט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר מוטערלעך מילך. אָבער, ווען דאָס איז געווען באקאנט פאַקט, מענטשן אנגעהויבן צו קוקן פֿאַר אַ וועג אויס: זיי פארקערט צו די נאַס ניאַניע. ביז אַהער, אין קאַסעס ווו די מוטער קען נישט פיטער דעם קינד מיט איר מילך, קו, ציג אָדער אפילו פערד מילך קונה אַקטיוו נוצן. און עס איז געווען בלויז אין 1762 אַז עס איז געפונען אַז געבן קו מילך אַנשטאָט פון מוטערלעך מילך איז געווען פאַלש און אַנאַקסעפּטאַבאַל פֿאַר אַ קינד 'ס גוף. נאָך אַלע, עס איז געווען, דאַנק צו פאָרשונג, עס איז געפונען אַז די פּראָטעין אין קו ס מילך איז אויך הויך פֿאַר מענטש מילך. דעריבער, קו ס מילך איז ניט מער געניצט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר ברוסט.
מיכאל אַנדערוואָאָד, אַ באוווסטער געלערנטער פון די 18 יאָרהונדערט, רעקאַמענדיד אַז די יונג מוטערס נאָך נוצן קו ס מילך פֿאַר פידינג אַ קינד אין זייער וויסנשאפטלעכע אַרבעט אויף די זאָרג פון אַ נייַ-געבוירן בעיבי. לויט צו ונדערוואָאָד, די מילך זאָל זיין דיילוטאַד מיט האָבערגריץ אָדער פליסנדיק וואַסער - דאָס וואָלט העלפן רעדוצירן די קריטיש מדרגה פון פּראָטעין אין קו ס מילך. אַזאַ אַ רעצעפּט איז מעגלעך צו מאַקסאַמייז מילך פון קו ס מילך צו די מוטער 'ס מילך (געוויינטלעך, בלויז אין טערמינען פון פּראָטעין צופרידן). פידינג אין דעם וועג, דער קינד קען גאָר אַנטוויקלען, ווי אויב ער געגעסן מוטער מילך.
מאָדערן וויסנשאַפֿט אַלאַוז איר צו אַנטוויקלען די לעצט טעכנאָלאָגיע אין די בעיבי עסנוואַרג אינדוסטריע. די קאָמפּאַניעס זענען דעוועלאָפּעד ספּעציעל מילך פאָרמולאַס וואָס קענען פאַרבייַטן ברוסט מילך. פילע פרווון זענען געמאכט. אָבער צו דעם טאָג, קיין אַזאַ געמיש איז געמאכט אַז וואָלט זיין יידעניקאַל צו ברוסט מילך אין זייַן זאַץ. כאָטש, פֿאַר די לעצטע הונדערט יאר, סייאַנטיס האָבן אַטשיווד אַ פּלאַץ. עס זענען מיקסטשערז, דער זאַץ וואָס איז ווי נאָענט ווי מעגלעך צו מוטער מילך.
אָבער, יעדער מוטער זאָל געדענקען: קיין קו, ציג, פערד מילך, קיין געמיש וועט נישט פאַרבייַטן איר בעיבי ברוסט מילך. דעריבער, יעדער פרוי, בשעת נאָך שוואַנגער, זאָל נעמען זאָרג פון איר געזונט, און ספּעציעל - פֿאַר דיעטע און די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם. און דיין קינד וועט קענען צו געניסן די טעם פון מוטער מילך, איר מוטער וועט קענען צו געניסן די קלאָוזינג פון איר בעיבי, וואָס ערייזאַז אין יעדער ברוסט פידינג און וואָס קאַנעקץ די מוטער און די בעיבי מיט שטאַרק, ינסעפּעראַבאַל קייטן פון וואַרעמקייַט, ליבע און קעגנצייַטיק פארשטאנד.