- גרויס בולגאַריש פעפער - 1 שטיק (געל אָדער 2 קליין אָנעס אויך געל)
- גרויס ציבעלע - 1 שטיק (אָדער 2 קליין)
- קאַראַט - 1 שטיק
- פּראַסעסט קעז - 200 גראַמז
- שווארצע ערד פעפער - - צו טעם
- אָליווע בוימל - 3 זאכן. ספּונז
- פּוטער - 30 גראַמז
- מילך - 200 מילליאָנס
- קאָריאַנדער - - צו טעם
צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן. פעפער, גריסט מיט מאַסלינע ייל, שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז ויוון פֿאַר 15 מינוט. דעריבער ציען עס אויס און שטעלן אין אַ שיסל לאָזן עס קיל. דעמאָלט אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון די פעפער און אַראָפּנעמען די האַרץ מיט זאמען. פּאַפּ די פּאַפּ מיט אַ בלענדער אָדער ענגשאַפט עס, אַזוי אַז די פעפער טורנס אין אַ פּיוריי. צאָן פיינלי צעהאַקן, און רייַבן די קעראַץ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. אין אַ פאַן גיסן מאַסלינע ייל און פּרעגלען ביז גאָלדען קאָלירן אַניאַנז און קעראַץ. דעמאָלט גיסן 500 מל פון וואַסער און לייגן די קאָריאַנדער. ברענגען צו אַ קאָכן. קרעם קעז שנייַדן אין קליין קובעס. דעריבער לייגן 200 מל פון מילך צו די ענאַמעלוואַרע, לייגן דעם קעז עס און לייגן אויף מיטל היץ (טאָן ניט ברענגען צו אַ קאָכן!). קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, סטערינג אַלע די צייַט ביז דער קעז גאָר דיסאַלווז. דעמאָלט אין די מילך מיט קעז לייגן די פּיוריי פון געל פעפער און איצט ברענגען צו אַ קאָכן. און די לעצטע שריט. איצט לייגן די מילך געמיש צו די פּאַן. אַמאָל ווידער ברענגען צו אַ קאָכן, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. געטאן!
סערווינגז: 3-5