עס איז בכלל אנגענומען אין די מענטשן אַז די רעטעך רילז פילע יילמאַנץ און חולאתן. עס איז אַ ראַדיש פון ווינטער, קייַלעכיק, ווייַס, שוואַרץ און גרין, רעטעך איז אַנדערש. אַלע ווערייאַטיז אַנדערש זייַן אין טעם, קאָליר, גרייס, פאָרעם און זאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז און נוציק פּראָפּערטיעס. און אַזוי, לאָזן 'ס אָנהייבן צו ויסזאָגן נוציק פּראָפּערטיעס, און אָנהייבן מיט אַ רעטעך גרין .
און אַזוי, וואָס איז די גרין רעטעך גוט פֿאַר? עס איז אויך גערופן מאַרגעלאַן רעטעך אין אן אנדער וועג, עס איז רעטעך לאָבאָ און עס איז אויך אַ כינעזיש רעטעך, און עס איז אויך אַ זומער רעטעך. גרין רעטעך האט זייער העל געשמאַק מידות ווי אנדערע ווערייאַטיז, אָבער עס האט פיל ווייניקער פארביטערונג און נוציק עלעמענטן. גרין ראַדיש איז געבראכט פון וזבעקיסטאַן. עס איז וואַקסן אין אַ זייער טשיקאַווע וועג, די בלעטער ספּעשאַלי שנייַדן אויס אַזוי אַז די זון ס שטראַלן קענען דורכנעמען אין דער וואָרצל גערעטעניש, אָבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אין פאַרגלייַך מיט פּאַטייטאָוז, שעדלעך סאַבסטאַנסיז טאָן ניט אָנקלייַבן אין די רעטעך. ראַדיש כּולל יקערדיק אָילס, און אַקיוטי אַטאַטשט צו גלייקאַסיידז. אויך רעטעך כּולל צוקער, פיברע, פאַץ, וויטאַמין סי ב 1 - טיאַמינע ימפּרוווז די פאַנגקשאַנז פון די נערוועז סיסטעם, ימפּרוווז די מאַטאַבאַליזאַם. ריבאָפלאַווין, קאַנטיינד אין די גרין רעטעך, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ריסטאָרינג געוועבן און פֿאַרבעסערן זעאונג. וויטאַמין פּפּ ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך, די אַרבעט פון די האַרץ און מאָגן. פּירידאָקסינע אַקסעלערייץ מאַטאַבאַליזאַם און רעגיאַלייץ בלוט צוקער לעוועלס. פּאַטאַסיאַם און סאָדיום סאָלץ שטאַרקעכץ די מאַסאַלז, פֿאַרבעסערן ניר פונקציע און באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער פון דעם גוף. קאַלסיום ימפּרוווז ביין געזונט און שלאָס פונקציאָנירן. גרין ראַדיש סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון גאַסטריק זאַפט און דערמיט ימפּרוווז אַפּעטיט.
שוואַרץ רעטעך איז די מערסט ביטער און רובֿ נוציק. שווארצע רעטעך, עס ס ווינטער, עס איז אויך קייַלעכיק. עס כּולל אַ פּלאַץ פון יקערדיק אָילס און אָרגאַניק אַסאַדז, ווי געזונט ווי וויכטיק מיקראָעלעמענץ פֿאַר מענטשלעך געזונט - אייַזן, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם. שווארצע רעטעך האט אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס, און אויסערדעם אין שוואַרץ רעטעך עס זענען קיין זייַט יפעקס! ראַדיקאַל דיסטרויז באַקטיריאַ סעלז, און רעטעך זאַפט געשווינד כילז פאַרשידן ווונדז און אַלסערז, אַלסערז און געשווירן. ראַדיש איז אַ דייורעטיק, דערמיט ימפּרוווינג די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז. שוואַרץ רעדיש זאַפט מיט האָניק איז אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר פלו און קאַלט. פונקט רעטעך זאַפט קלענזיז דעם גוף און ילימאַנייץ וידעפדיק וואָג. שווארצע רעטעך איז ניט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואס ליידן פון גאַסטרייטאַס, געשוויר און האַרץ קרענק. דעקאָקטיאָן פון ראַדיש ימפּרוווז שלאָפן און העלפט מיט אַקוטע ציינווייטיק. ראַדיש העלפט היילן מאַליגנאַנט טומאָרס. זאמען זענען אויך געניצט צו פּראָדוצירן יקערדיק אָילס אין אינדוסטריע. ראַדיש זאַפט איז אויך געניצט צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די האָר.
גרין און שוואַרץ רעטעך נישט בלויז ימפּרוווז אַפּעטיט, אָבער אויך די גאנצע שטאַט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. ראַדיש איז אַ גוט טשאָלאַגאָגוע. גרין ראָודיש ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די ינטעסטינז, וואָס ראַדוסאַז די מעגלעכקייט פון פאַרשטאָפּונג, שילשל, ילימאַנייץ ומבאַקוועמקייַט אין די ינטעסטינז. גרין ראַדיש רימוווז וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון די בלוט, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו עסן עס פֿאַר מענטשן צאָרעס פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל אין די בלוט. נוציק פּראָפּערטיעס פון גרין רעטעך צונויפשטעלנ זיך אין דער פאַקט אַז ימיונאַטי איז געשטארקט. זינט די גרין רעטעך האט אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, עס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון פּערטשאַסאַז, פּנעומאָניאַ און בראָנטשיטיס.
און אין סדר צו באַקומען באַפרייַען פון די ווייטיק אין די פאָרמיוליישאַנז, איר דאַרפֿן צו רייַבן די רעטעך און לייגן עס אויף די דיסטורינג זייטלעך, עס אויך העלפט מיט ברוזאַז און אַברייזשאַנז. זינט די בלעטער און שאָלעכץ פון רעטעך כּולל וויטאַמין C 3 מאל מער ווי אין דער וואָרצל גערעטעניש, איר דאַרפֿן צו ברו די בלעטער אין הייס וואַסער און טרינקען מיט קאָולדז און פלו. אבער עס זענען אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, עס איז ניט רעקאַמענדיד צו עסן גרין רעטעך אין מענטשן צאָרעס פון מאָגן אַלסערז און דואַדאַנאַל יזערז. אויך, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן רעטעך פֿאַר מענטשן וואָס האָבן געליטן פון גאַסטרייטאַס, מיט ניר און לעבער חולאתן. עס איז געניצט ווי אַ געווירץ, זייַט שיסל און אַ פרייַ שיסל. ראַדיש איז ווייַס , עס איז ווינטער און קייַלעכיק, ניט ענלעך שוואַרץ רעטעך, עס האט אַ ביסל ווייניקער אַקוטע געשמאַק. עס כּולל אַ פּלאַץ פון אַסקאָרביק זויער און טרוקן סאַבסטאַנסיז.
דאַיקאָן איז אַ יאַפּאַניש רעטעך. די באוווינער פון יאַפּאַן פאַרברענגען עס יעדער טאָג אין די פאָרעם פון אַ זייַט שיסל, ווי אַ געווירץ און ווי אַ באַזונדער שיסל. דאַיקאָן איז אַ ווייַט קאָרעוו פון רעטעך און רעטעך. דאַיקאָן צו טעם איז זייער אַנדערש פון זייַן קרובים, זייַן טעם איז סאַפטער און מער ווייך. דער טעם פון דער דאַיקאָן ווערייווז דיפּענדינג אויף דעם טייל פון דער וואָרצל - די נעענטער צו דער שורש, די שאַרפּער. די מערסט זיסקייַט איז די מיטן פון די דאַיקאָן. דאַיקאָן אויך האט אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס. עס קענען זיין געניצט פֿאַר עסנוואַרג אין קיין פאָרעם, עס דעפּענדס בלויז אויף דיין פאַנטאַזיע. די סטאָרידזש פון די דאַיקאָן לאַסץ ניט מער ווי צוויי וואָכן, אָבער עס איז בעסער נישט צו ציען עס מיט סטאָרידזש, אָבער נוצן עס פֿאַר עטלעכע טעג.
ראַדיש אויך רעפערס צו איינער פון די ראַדיש זגאַל. ראַדישעס אַרייַננעמען קליין ווערייאַטיז פון רעטעך, און זיי נומער וועגן 20 מינים. ראַדיאַק סטימיאַלייץ אַפּעטיט, ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, טאָנעס אַרויף די גוף, ריפּלענישאַז די דיפישאַנסי פון מינעראַלס. עס איז נוצלעך פֿאַר אַנעמיאַ, ימפּרוווז קאַמפּעקשאַן און פֿאַרבעסערן הויט צושטאַנד. ראַדיאַט זאַפט העלפט מיט ספּאַזאַמז אין די לעבער, רימוווז שטיינער אין די גאַלעריז, איז נוצלעך פֿאַר טרוקן הוסט. ראַדיש איז נוציק פֿאַר צאָן פאַרפוילן, ילימאַנייץ יטשינג פון די הויט, העלפט מיט לונג חולאתן, סטרענגטאַנז ימיונאַטי, ימפּרוווז זעאונג, סטרענגטאַנז ביינער און סמאָאָטהעס רינגקאַלז.
ראַדיש איז ווינטער, קייַלעכיק, שוואַרץ, ווייַס, עס קען זיין אַנדערש, אָבער עס איז שטענדיק נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף. עסן ראַדיש און בלייַבן געזונט!