ראָללס פון הינדל פאַליי מיט מאָזזאַרעללאַ קליין זאַפטיק ראָללס פון הינדל פאַליי זענען גוט ווי אַ אָפּרוטעג מאָלצייַט. טאָמאַטאָ פּאַפּ דאַרף אַ געדיכט מיט אַ ביסל סאָורנעסס, אַזוי אין קאָמבינאַציע מיט מאָזזאַרעללאַ איר באַקומען אַ כאַרמאָוניאַס טעם פון די פילונג. ראָללס קענען ערשטער זיין געפּרעגלט אין אַ פריינג פּאַן צו אַ שיין רויט קאָלירן און דעמאָלט געבראכט צו דער גרייט דאָרט אָדער אין די ויוון. אויב די חלק איז קליין, עס איז גרינגער און מער דייאַטערי צו מיד שטעלן די שיסל צו באַקן אין די ויוון. זינט די פלייש איז שטעלן אין אַ געזונט-העאַטעד ויוון, עס איז אַנערזאַבאַל צו נוצן אַ סעראַמיק באַקינג שיסל אַזוי אַז עס טוט נישט פּלאַצן. מעטאַל איז ידעאַל. עס זאָל זיין סאָלטיד גענומען אין חשבון די פאַקט אַז די פּאָמידאָר פּאַפּ קענען שוין זיין סאָלטיד, עס איז נייטיק צו געשמאַק עס פארויס.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 2 פּקס.
- פּאָמידאָר פּאַפּ 1.5 טבספּ. l.
- מאָזזאַרעללאַ קעז 60 ג
- זאַלץ 1 צפּ.
- א געמיש פון איטאַליעניש הערבס 4 קנאַקן
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 1.5 טבספּ. l.
- שריט 1 צוגרייטן הינדל פאַליי, אַ שטיק פון מאָזזאַרעללאַ, פּאָמידאָר פּאַפּ, פּוטער.
- שריט 2 וואַשן די פיליץ, טרוקן און שנייַדן אין ברייט ברעקלעך. ויסמעקן זיי דורך עסנוואַרג פילם.
- טרעטן 3 זאַלץ די פלייש אויף ביידע זייטן, שפּיץ מיט די פּאָמידאָר פּאַפּ.
- שריט 4 מאָזזאַרעללאַ גרייט אויף אַ פייַן כאַבאַרניק און שטעלן אויף שפּיץ, לייטלי דרוק אַראָפּ, שפּריצן מיט אַ געמיש פון איטאַליעניש הערבס.
- שריט 5 קאַלאַפּס די ראָללס, פאַסטן זיי מיט פאָדעם.
- שריט 6 שטעלן אין אַ מעטאַל פורעם מיט בוימל. אויף שפּיץ פון די ראָללס אויך שמירן מיט בוימל.
- שריט 7 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד oven פֿאַר אַרויף צו 190 ° C פֿאַר 20-25 מינוט.
- שריט 8 ראָלל די ראָללס הייס, מיד נאָך צוגרייטונג, רימוווינג די פאַר - פאָדעם.