- טרוקן הייוון - 1/2 טיספּונפולז
- מעל - 2 טעפּלעך
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק
- סטריפּס פון בייקאָן - 6 ברעקלעך
- פּאַרמעסאַן קעז - 1/2 טעפּל
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 2 קאַפּס
- עגגס - 6 ברעקלעך
- פּעטרעשקע - 2 סט. ספּונז
- ציבעלע-קאַטער - 2 קונסט. ספּונז
- גרין אַניאַנז - 2 ברעקלעך
- שאַלץ - 1 שטיק
1. צוגרייטן די טייג די נאַכט פריער. לייג 3/4 גלעזל פון וואַרעם וואַסער צו די שיסל. לייג די הייוון, גערודער און לאָזן צו שטיין פֿאַר 5 מינוט. לייג מעל און 1 לעפעלע פון זאַלץ, וויסק אין נידעריק גיכקייַט מיט אַ מיקסער פֿאַר 1 מינוט. פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו מיטל און מישן פֿאַר 2 מינוט, דעריבער פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו הויך און גערודער ביז אַ גלאַט טייג פארמען, וועגן 2 מינוט. שטעלן די טייג אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך, טיילן אין צוויי גלייַך טיילן און פאָרעם יעדער אין אַ שיסל. אָרט אויף אַ פלאָורעד באַקינג בלאַט, ייַנוויקלען פרילי מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט. 2. פֿאַר 1-2 שעה איידער באַקינג, שטעלן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט. פּריקאָע די ויוון צו 260 דיגריז פֿאַר 30 מינוט, שטעלן די פּאַן אויף די נידעריקער געשטעל. צוגרייטן די פילונג. פּרעגלען די בייקאָן אין אַ גרויס פריינג פּאַן איבער הויך היץ ביז אַ קרוכלעדיק סקאָרינקע אויס. שטעלן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך, לאָזן קיל און שנייַדן אין סלייסיז. 3. אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, די טייג ראָולד אין אַ קרייַז מיט אַ 30 סענטימעטער דיאַמעטער איר וועט האָבן צוויי אַזאַ קרייזן. שפּריצן יעדער קרייַז מיט האַלב גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, מאָזזאַרעללאַ און בייקאָן. שפּאַלטן 3 עגגס פון אויבן און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. 4. שטעלן די פּיצע אויף די באַקינג בויגן און באַקן פֿאַר 8-10 מינוט, ביז גאָלדען ברוין, ביז די קעז מעלץ, און די יי יאָוקס פאַרגליווערן. שטעלן די פּיצע אויף די קאַטינג ברעט. שפּריצן אַ האַלב פון פּעטרעשקע, געהאַקט טשיימז, גרין אַניאַנז און געהאַקט שאַלץ. לאָזן צו קילן פֿאַר 2 מינוט, צעהאַקן און דינען מיד. צוגרייטן אַ רגע פּיצאַ אין די זעלבע שטייגער.
סערווינגז: 6