- לענטיל - 1 גלאז
- ווייץ טוווע - 1/2 גלעזל
- בויגן - 1 שטיק
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 סט. אַ ספּונפול
- רינדערנס ביינער (פֿאַר יויך) - 300 גראַמז
- בשמים - - צו געשמאַק (פעפער געווירציק, מינץ טרוקן, טיים, זאַלץ)
ינגרידיאַנץ. רויט לענטילס - אויף די לינקס אין די פאָטאָ. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ פאַקטיש טערקיש זופּ געמאכט פון לענטילס, די יקערדיק ינגרידיאַנט איז אַ הייס פעפער, ווי אין די פאָטאָ. לענטילס ווייקן אין קאַלט וואַסער פֿאַר עטלעכע שעה. מיר קאָכן רינדערנס יויך: ברענגען צו אַ קאָכן איין און אַ האַלב ליטער פון וואַסער, וואַרפן אין עס ביינער. גענומען די ויסגעצייכנט פּינע, קאָכן די יויך איבער נידעריק היץ פֿאַר 1 שעה. בשמים נאָך טאָן ניט לייגן - נאָר אַ יויך. נעמען אַ פאַן אין וואָס מיר וועלן צוגרייטן די זופּ. מיר צעשמעלצן די פּוטער אין עס, וואַרפן אין עס פיינלי געהאַקט אַניאַנז און פּרעגלען ביז רויט. לייג פּאָמידאָר פּאַפּ און אַ גלעזל פון הייס יויך צו די פּאַן. קאָך און קאָכן 3-4 מינוט. Solim. לייג די סאָוקט לענטילס (אָן פליסיק, געוויינטלעך) צו די פּאַן. נאָך די לענטילס, לייגן די קרופּ צו די פּאַן. פּלאָמבירן די גאנצע זאַך מיט יויך און קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 10 מינוט, סטערינג קעסיידער. אויב איר טאָן ניט גערודער, די קרופּ וועט באַזעצן אויף די דנאָ און פאַרברענען. לייג בשמים - דאַר מינץ און טיים. אויב געוואלט, לייגן אַ ביסל מער זאַלץ. קאָכן די זופּ אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 35 מינוט - ביז די לענטילס און טוווע זענען גרייט. גרייט זופּ לאָזן אונדז ברו פֿאַר אַ ביסל מינוט אונטער די דעקל, דעמאָלט גיסן עס אויף אַ טעלער, שפּריצן מיט הייס פעפער - און דינען. Bon appetit! :)
סערווינגז: 6-8