גרונט כּללים, ווי צו טרינקען אַלקאָהאָל
טרינקען מאַדעראַטלי און בלויז זייַן "נאָרמאַל"
עס איז אַ וויידספּרעד אָפּשאַצונג אַז יעדער מענטש האט זיין "נאָרמ", וואָס ער קען טרינקען אָן מורא פון פאלגן. איר קענען לערנען עס בלויז דורך דערפאַרונג און בלויז אין באַציונג צו אַ זיכער טיפּ פון אַלקאָהאָל. עס איז שטענדיק ווערט געדענקען אַז די שיעור וואָס קענען זיין פּראַסעסט דורך אַ געזונט אָרגאַניזם איז 170 ג פון עטאַנאָל פּער טאָג מיט אַ גוף וואָג פון 70 קג.
טרינקען אַ איין טרינקען
פֿאַר בייַשפּיל, נעמען מאַשקע און שאַמפּאַניער. אפילו אויב איר טרינקען אַ גלאז פון שאַמפּאַניער אין די אָנהייב פון די אָוונט און דעמאָלט טרינקען וואָדקאַ בלויז אַלע אָוונט, ינטאַקסאַקיישאַן וועט קומען פיל פאַסטער ווי אויב איר טרינקען וואָדקאַ נאָר אַלע אָוונט. דער זאַך איז אַז טשאַד דייאַקסייד באפרייט פון שאַמפּאַניער האט אַ יריטייטינג ווירקונג אויף דעם מאָגן, און עטלעכע טענס פון מאל ינקריסיז זייַן פיייקייַט צו אַרייַנציען אַלקאָהאָל ניט בלויז פון שאַמפּאַניער, אָבער אויך פון מאַשקע. אין די סוף, עס טרעטאַנז אַ זייער שווער כאַנגאָוווער.
דערצו, עס איז אַ טעאָריע אַז עס קענען אויך שאַטן די גוף מיקסינג בעוורידזשיז געמאכט פון פאַרשידענע רוי מאַטעריאַלס. ענלעך סקימז זענען מעגלעך אויב אנדערע טרינקען זענען קאַנסומד. דעריבער, צו מינאַמייז די ריזיקירן פון געטינג אַ כאַנגאָוווער איר קענען, אויב איר טרינקען בלויז איין אויסדערוויילט טרינקען אַלע אָוונט: דער גוף וועט זיין גרינגער צו דיידזשעסט עס.
טרינקען באַלד איידער די סימכע
אין דעם פּראָסט מענטשן דעם אופֿן איז אויך גערופן "שרעקן די לעבער" אָדער "צעשפּרייטן די לעבער." עס איז געגלויבט אז אויב אַ קליין סומע פון אַלקאָהאָל איז קאַנסומד באַלד איידער די סעודה הייבט, דעמאָלט אַ פּראַטעקטיוו מעקאַניזאַם וועט אַרבעטן אין דעם גוף, וואָס מיטל אַז דער הויפּט דאָזע פון אַלקאָהאָל קאַנסומד וועט זיין באגעגנט דורך דעם שוין צוגעגרייט אָרגאַניזם, וואָס וועט זייער פאַרשטיין זייַן אַסימאַליישאַן, וואָס מיטל אַז דער כאַנגאָוווער וועט זיין גרינגער.
טרינקען בעוורידזשיז געמאכט פון איין רוי מאַטעריאַל
אַלקאָהאָליק בעוורידזשיז קענען זיין געמאכט פון פאַרשידענע רוי מאַטעריאַלס, וואָס מיטל אַז די ימפּיוראַטיז קאַנטיינד אין זיי אין קליין דאָסעס קענען זיין אַנדערש. און דאָס, אין דרייַ, סטרענגטאַנז די ווערסאַטילאַטי פון די מאַסע אויף דעם גוף, און אין באַזונדער אויף די סיסטעמס פון דיטאַקסיפיקיישאַן.
עטלעכע פון די הויפּט טיפן פון אַלקאָהאָלס זענען דיסקרייבד אונטן: פּרובירן צו ויסמייַדן מיקסינג זיי, פֿאַר בייַשפּיל, ווייַן געמאכט פון ווייַנטרויבן, און טאַקווילאַ, באקומען פון אַגאַווע. און אויף די פאַרקערט, עקספּערץ פאַרזיכערן אַז עס איז מעגלעך צו מישן ווייַנטרויב ווייַן און קאָניאַק (און אין פֿראַנקרייַך, פֿאַר בייַשפּיל, עס איז אַ טראַדיציע, ווייַן איז געוואשן אַראָפּ מיט קאָניאַק בלויז צו ויסמייַדן מאָרגן כאַנגאָוווער). צום באַדויערן, אָפֿט נידעריק-קוואַליטעט קאָניאַק איז דיילוטאַד מיט קערל-אַלקאָהאָל-רעקטאַפייטערז: עס איז כּמעט אוממעגלעך צו פאַרשאַפן עס פון די געשמאַק סענסיישאַנז, אָבער אין דער מאָרגן עס סטרייקס אַ זייער שטאַרק קלאַפּ צו געזונט.
Cereal alcohols
וויסקי און מאַשקע זענען די הויפּט שטימונג אין דער וועלט, געמאכט פון קערל. עס איז אויך אַ ריזיק נומער פון נאַשאַנאַל און היגע בעוורידזשיז צוגעגרייט פון קערל. מיט וואָדקאַ און שנאַפּס אין נאַטור, עס זענען אַ פּלאַץ פון קערל דיסטיליאַלייץ, אַזאַ ווי יאַפּאַניש מאַשקע - סעטהו, אוקרייניש גאָרילקאַ, דייַטש פּאַפּשוי שנאַפּס, וויעטנאַמעזיש רייַז מאַשקע, ליטוויש סעמאַנאַ.
ווייַנטרויב אַלקאָהאָלס
דער מאַטעריאַל פֿאַר מאכן ווייַנטרויב שטימונג איז ווייַן, ווייַנטרויב סקוויזיז און ווייַן הייוון. באַזירט אויף ווייַנטרויב אַלקאָהאָל פּראָדוצירן קאָניאַק. בראַנדי איז אַ גרויס גרופּע פון שטאַרק אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. ווייַנטרויב קאָניאַק איז געמאכט דורך דיסטילינג פערמענטיד ווייַנטרויב זאַפט. די מערסט באַרימט אין די גאנצע וועלט איז דער פראנצויזיש קאָניאַק. עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון קאָניאַק, פון וואָס, ווי אַ הערשן, זענען קאָניאַק, פראנצויזיש בראַנדז, אַרמאַגנאַק, אמעריקאנער ווייַנטרויב קאָניאַק, מאָלדאָוואַנד בראַנדי דיווין.
אַלקאָהאָל פון אַגאַווע
פון די זאַפט באקומען פון די האַרץ פון די בלוי אַגאַווע, דורך זייַן פערמאַנטיישאַן און דיסטאַליישאַן, אַזאַ בעוורידזשיז ווי טעקווילאַ, מעסקאַל און די ביסל-באקאנט "סאָאַטאָל" טרינקען זענען געמאכט. דורך די וועג, ניט אַלע טיקווילאַ ווערייאַטיז זענען געמאכט לעגאַמרע פון אַגאַווע, אַזוי איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן צי איר טרינקען פּרימענאַד מיט די צוגרייטונג פון די טרינקען: יוזשאַוואַלי, אויב די טאַקילאַ איז 100% געמאכט פון אַגאַווע אַלקאָהאָל, עס ספּעשאַלי ינדיקייץ אויף די פירמע.
אַלקאָהאָלס פון צוקער שטעקן
א באַטייַטיק טייל פון שטאַרק אַלקאָהאָל איז געמאכט פון צוקער שטעקן. שוואַרץ מאַלאַסאַז (אָדער מאַלאַסאַז) - אַ דורך-פּראָדוקט פון די פּראָדוקציע פון צוקער, איז געניצט צו מאַכן אַלקאָהאָל-רעקטאַפייטערז. וסואַללי, באזירט אויף אַזאַ אַלקאָהאָלס, קאַטשאַז און ראַם זענען געמאכט.
פרוכט אַלקאָהאָלס
די קאַטעגאָריע כולל אַלקאָהאָלס געמאכט פון פירות און בעריז. אויף דער גרונט פון פרוכט שטימונג, די בראַקקאַן פרוכט קאָניאַק, גערופן ריאַיאַ, איז צוגעגרייט.
פלייווערד אַלקאָהאָלס
אין די פּראָדוקציע פון פלייווערד אַלקאָהאָלס, קיין אַלקאָהאָל באַזע (טוווע, פרוכט און ווייַנטרויב שטימונג, שוואַרץ מילאַסיז) איז גענומען ווי אַ יקער. זיי לייגן פלייווערז געמאכט פון קיין גרינס מאַטעריאַל. פון פלייווערד אַלקאָהאָלס מאַכן אַזאַ טרינקען ווי דזשין, אַבסינטה און אַקוואַוויט.
פאַרגרעסערן די גראַד פון טרינקען
איז עס אמת אַז אויב איר כאַפּן די גראַד, דעמאָלט דער כאַנגאָוווער וועט נישט אָדער וועט עס זיין מינימאַל? אין אַלע ליקעליהאָאָד, דאָס איז נישט אַזוי. א פּראָסט עצה איז צו נוצן ערשטער נידעריק-אַלקאָהאָל בעוורידזשיז, און דעמאָלט טרינקען פון אַ גרעסערע פעסטונג, אויב איר מישן זיי, איז ניט מער ווי אַ מיטאָס. עס זענען געווען קיין שטודיום אויף דעם טעמע. עס זענען קיין וויסנשאפטלעכע פּראָווען פאקטן און אַסאַמפּשאַנז, פון די פונט פון מיינונג פון מענטש פיזיאַלאַדזשי, אָלטערנייטינג אַלקאָהאָליש טרינקען אין דער ריכטונג פון ינקריסינג די שטאַרקייַט.
טרינקען בלויז קלאָר אַלקאָהאָל
עקספּערץ טאָן נישט שטימען אויף דעם, אָבער כאַנגאָוווער שטודיום האָבן געוויזן אַז דאַרקער אַלקאָהאָליש בעוורידזשיז (אַזאַ ווי ווהיסקייס) גרונט אַ כעוויער כאַנגאָוווער ווי טראַנספּעראַנט אָנעס (פֿאַר בייַשפּיל, מאַשקע).
אַזוי, לאָזן ס סומע אַרויף ווי צו טרינקען אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז ריכטיק:
- טרינקען אַ איין טרינקען
- צו נוצן אין מאַדעריישאַן און נאָר זייַן "נאָרמאַל"
- עס וועט זיין רעכט צו טרינקען אַלקאָהאָל באַלד איידער די סעודה
- קלייַבן טרינקען געמאכט פון איין רוי מאַטעריאַל
- ניצן נאָר אַלקאָהאָל