- צוקער - 2 טעפּלעך
- מעל - 2 קאַפּס
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- buttermilk - 1/2 cup
- עגגס - 2 ברעקלעך
- סאָדע - 1 לעפעלע
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
- פּוטער סטיקס - 2 ברעקלעך
- קאַקאַאָ - 4 קונסט. ספּונז
- בוילינג וואַסער - 1 גלעזל
- הערסהיי ס קיסאַז - 18 ברעקלעך
- פֿאַר די גלייז: שאָקאָלאַד - 240 גראַמז
- קרעם - 1 גלעזל
- פּאַפּשוי סירעפּ - 6 קונסט. ספּונז
- וואַניל עקסטראַקט - 2 טיספּונז
1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. שפּריצן מיט ייל אַ מאַפאַן פורעם מיט 18 קאַמפּאַרטמאַנץ. מישן מעל, צוקער און זאַלץ. שטעלן באַזונדער. 2. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן בוטטערמילק, עגגס, סאָדע און וואַניל עקסטראַקט. שטעלן באַזונדער. 3. אין אַ פאַן, צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די קאַקאַאָ פּודער און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. גיסן בוילינג וואַסער, לאָזן זיך פֿאַר אַ ביסל סעקונדע שטיין, דעמאָלט קער אַוועק די פייַער. 4. גיסן די שאָקאָלאַד געמיש אַנטו די מעל געמיש. Stir. גיסן די יי געמיש און מישן ביז גלאַט. 5. גיסן 1/4 טעפּל פון טייג אין יעדער אָפּטייל פון די מאַפאַן פורעם. פאַרשפּרייטן 1 זיסוואַרג אין דער צענטער פון יעדער קיעקסיקאַ. איר קענען לייגן 3 קאַנד פּיטיד טשעריז צו יעדער אָפּטייל איידער גיסן די טייג. 6. באַקן די מאַפאַנז פֿאַר 20 מינוט. געבן צו קילן פֿאַר 5 מינוט אין די פאָרעם, דעריבער לאָזן גאָרנישט קילן. 7. גרייטן די גלייז. היץ די קרעם און פּאַפּשוי סירעפּ איבער מיטל היץ. ברעכן די שאָקאָלאַד און לייג צו די שיסל. לייגן די וואַניל עקסטראַקט און גיסן די קרעם אויף שפּיץ פון די ברעקלעך פון שאָקאָלאַד. מישן צוזאַמען ביז גלאַט. 8. פּלאָמבירן קאַפּקייקס מיט ייסינג, לאָזן עס פראָזע און דינען.
סערווינגז: 18