- מאַלינאַ - 4 ברילן
- צוקער - 7 ברילן
- פּעקטין (פּאַקינג) - 1 שטיק
- פּוטער - 1 לעפעלע
1. גרייטן דזשאַרז פֿאַר קלעם, סטעראַלייזד מיט הייס פּאַרע אָדער בוילינג וואַסער. טאָן די זעלבע מיט די לידז. רינסע ראַזבעריז. שטעלן אין אַ פּאַן, לייגן פּעקטין און פּוטער (דאָס וועט ראַטעווען די פּינע!). 2. שטעלן אַ טאָפּ פון ראַזבעריז אויף אַ שטאַרק פייַער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קעסיידער קאָך, ברענגען צו אַ קאָכן. 3. לייג צוקער, קאָך. די צוקער זאָל צעלאָזן, און דער קלעם זאָל קאָכן. זאל ער לאָזן פֿאַר אַ מינוט. 4. קער אַוועק די קוקער, אָבער פאָרזעצן סטערינג קלעם פֿאַר אנדערן 4-5 מינוט. 5. גיסן די אַרייַנשטופּן אין דזשאַרז, ראָולד זיי, דעמאָלט דעקן זיי אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 10 מינוט. פֿאַר די נאַכט, לאָזן אויף אַ האַנטעך אַזוי אַז די קלעם איז קאַלט. קראָם אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.
סערווינגז: 6-8