ים באַקטאָרן קלעם אָן קוקינג - שריט דורך שריט רעצעפּט
שטימען, עס איז נישט שטענדיק פֿרייַ צייַט צו שטיין בייַ די הרובע און קאָכן קלעם. דערצו, עס איז לאַנג באקאנט אַז היץ באַהאַנדלונג ראַדוסאַז די נוציק קוואַלאַטיז פון די פּראָדוקט. זינט די הויפּט זאַך איז צו ראַטעווען די מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון ים-באַקטאָרן קלעם, מיר וועלן אָנהייבן מיט אַ פּשוט רעצעפּט וואָס טוט נישט צושטעלן היץ באַהאַנדלונג.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 1 קג
- צוקער - 800 ג
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
- ערשטער פון אַלע עס איז נייטיק צו צעהאַקן דעם ים באַקטאָרן. פֿאַר דעם, איר קענען נוצן אַ פליישמילכל אָדער אַ בלענדער וואָס וועט קער פריש ים באַקטאָרן אין פּיוריי.
צו די טאָן! צו דערגרייכן אַ מער מילד קאָנסיסטענסי, נוצן אַ דזשויסער. אין דעם פאַל, ים באַקטאָרן שטיקל זאָל זיין לויפן דורך עס בייַ מינדסטער דרייַ מאָל.
- לייג צו די ריזאַלטינג מאַסע פון צוקער און קערפאַלי גערודער. צוקער זאָל צעלאָזן גאָר און ווי באַלד ווי עס כאַפּאַנז, איר קענען גיסן די קלעם איבער די דזשאַרז און שטעלן אין די פרידזש.
וויכטיק! דו זאלסט נישט זאָרג, אויב אין אַ ביסל וואָכן די ים-באַקטאָרן קלעם אין די קאַנס וועט שפּאַלטן אין דרייַ פּאַרץ - דאָס איז גאַנץ נאָרמאַל, עס זאָל זיין אַזוי. צו ענשור אַז עס בלייבט ווי לאַנג ווי מעגלעך, שיקן די מייַכל צו אַ קיל אָרט.
ים באַקטאָרן קלעם מיט apples - שריט דורך שריט רעצעפּט
העל, ינקרעדאַבלי געשמאַק און זייער נוציק קלעם פון ים-באַקטאָרן איז דערגרייכט דורך לייגן אַ שמעקנדיק apples צו עס. בעסטער פֿאַר דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר די פאלגענדע גראַדעס: יאָמטעוודיק, גילדענע, אַנטאָנאָווקאַ. די סוויטער די apples איר נעמען, די ווייניקער צוקער איר דאַרפֿן פֿאַר קלעם.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- apples - 1 קג
- ים-באַקטאָרן - 1 קג
- צוקער - 1,5 קג
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
- איר קענען טאָן מיט ים-באַקטאָרן ווי אין דער ערשטער רעצעפּט, וואָס איז, פאָרן עס דורך אַ בלענדער אָדער דזשויסער, אָדער איר קענען רייַבן דורך אַ פייַן זיפּ. טאָן ווי איר ביטע, אָבער אויב איר ווישן דורך אַ זיפּ, דעמאָלט די בעריז זאָל זיין סקאָלד מיט בוילינג וואַסער.
- Apples are peeled and peeled, cut into slices and cook for fifteen minutes. After grinding.
- מיר פאַרבינדן ים-באַקטאָרן, צוקער און apples אין אַ פאַן. מיר שטעלן עס אויף די פייַער, און, ברענגען עס צו אַ קאָכן, מיר האַלטן אויף פייַער איין מינוט.
- מיר גיסן זיך אויף קאַנס און זעמל ווי געוויינטלעך.
רינדערנס קלעם מיט וואָלנאַץ - שריט דורך שריט רעצעפּט
א זייער ומגעוויינטלעך און נוצלעך קלעם פון ים באַקטאָרן איז באקומען אויב איר לייגן וואָלנאַץ צו עס. אין דעם רעצעפּט, מיר וועלן נישט באַקומען באַפרייַען פון די שאָלעכץ און צעהאַקן די ווונדערלעך בעריז, וואָס פּלאַצן אַזוי גאַילי אין די מויל. און פֿאַר גרעסער נוצן פון ניסלעך, לאָזן אונדז נעמען די רוי.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 3 ברילן
- צוקער - 300 ג
- וועלשענער נוס קערנאַלז - 200 ג
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
- מיר באַזייַטיקן די בעריז פון די בעריז און וואַש זיי אונטער קאַלט וואַסער. מיר שטעלן דעם ים באַקטאָרן אין אַ טאָפּ אָדער לאָנקע און פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער. אין דעם פאָרעם, מיר לאָזן די זייגער פֿאַר איין און אַ האַלב.
- דעמאָלט מישן געזונט די בעריז פון ים-באַקטאָרן מיט צוקער און שטעלן אויף מינימאַל פייַער. נאָך די צוקער איז גאָר צעלאָזן, קאָכן פֿאַר די אנדערע צען מינוט.
- מיר באַזייַטיקן און אָפּקילן די מאַסע צו צימער טעמפּעראַטור און לייגן עס צוריק אויף דעם פייַער, אָבער בלויז איצט די קלעם זאָל זיין בוילינג.
- מיר מאָלן די קערנאַלז פון וואָלנאַץ אין קיין באַקוועם וועג. גיסן זיי אויס צו בוילינג בעריז און קאָכן פֿאַר וועגן פופצן מינוט, סטערינג קעסיידער. מיר באַשטימען עס אַוועק, גיסן עס אין אַ סלוי און ראָלל עס אַרויף. אָדער נאָר נאָענט די דעקל און שטעלן אין די פרידזש.
צו די טאָן! אויב איר ווילן צו געבן די וואַרניש אַ מער פּראַנאַונסט טעם, דעמאָלט ראָוסט די ניסלעך אין די ויוון אָדער אין אַ טרוקן פריינג פּאַן פֿאַר אַ ביסל מינוט.