אַדזשיקאַ מיט כריין

וואַש טאַמאַטאָוז, מאַכן קרייַז-שייפּט ינסיזשאַנז, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 20 סעקונדעס. ינגרידיאַנץ:

• טאַמאַטאָוז - 2 קילאָגראַמס
• בולגאַריש פעפער - 1 קילאָ (פֿאַר אַדזשיקאַ עס איז בעסער צו נעמען רויט בולגאַריש פעפער)
• קנאָבל - 300 גראַמז
• פעפער געווירציק - 300 גראַמז
• האָרסעראַדיש פריש - 300 גראַמז (בלויז די כראָניש וואָרצל וועט זיין דארף.) בלעטער זענען נישט דארף.)
• זאַלץ - 1 גלאז
• עסיק 9% - 1 גלאז

Instructions

וואַש טאַמאַטאָוז, מאַכן קרייַז-שייפּט ינסיזשאַנז, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 20 סעקונדעס. שאָלעכץ אַוועק די שאָלעכץ. בולגאַריש פעפער איז געוואשן, קלינד פון זאמען. שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך. אין די בלענדער, צעהאַקן די צוגעגרייט טאַמייטאָוז, גלאָק פעפער און הייס פעפער. דער וואָרצל פון דער פערד ראַדיש איז געוואשן, פּילד. גרייט אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. זיין אָפּגעהיט, נעמען קעיר פון דיין אויגן. שאָלעכץ די קנאָבל און פיינלי צעהאַקן עס. צעשמעטערן די גרינס געמיש פון די בלענדער אין אַ שיסל. לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל און גרייטיד כריין. Stir. לייג זאַלץ און עסיק. מישן געזונט. אַדדזשיקאַ איז גרייט. דינען ווי אַ סאָוס אָדער געווירץ. סטאָר אין גלאז דזשאַרז מיט לידז אין די פרידזשידער.

סערווינגז: 8