- מעל - 1 טעפּל
- ליכט ברוין צוקער - 1 גלעזל
- אָוט פלאַקעס - 3/4 קאַפּס
- ערד ינגבער - 1/2 לעפעלע
- זאַלץ - 1 פונט
- ערד צימערינג - 1 קניפּ
- וואָלנאַץ - 1/2 טעפּל
- ינגבער - 1/4 טעפּל
- טשאַפּסטיק פון צעלאָזן און טשילד פּוטער - 1 שטיק
- ראַבאַרבער - 450 גראַמז (4-5 סטעמס) סטאַפינג)
- קאָרנסטאַרטש - 3 סט. ספּונז (פילונג)
- קאַלט וואַסער - 1/2 טעפּלעך (פילונג)
- סטראָבעריז - 3 טעפּלעך (פילונג)
- צוקער - 1 גלעזל (פילונג)
- ערד ינגבער - 1/2 לעפעלע (סטאַפינג)
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע (פילונג)
1. פּרעקייט די ויוון מיט אַ שטיין אין די צענטער צו 175 דיגריז. פּלאָמבירן די פאָרעם מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע דיוואַן, שטעלן די פאָרעם אויף אַ באַקינג טאַץ. פיינלי צעהאַקן ינגבער און וואָלנאַץ. מישן די מעל, ברוין צוקער, אָוט פלאַקעס, ערד ינגבער, זאַלץ און צימערינג אין אַ גרויס שיסל. לייג וואָלנאַץ און געהאַקט ינגבער, דעמאָלט גיסן צעלאָזן פּוטער. ניצן אַ גאָפּל, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. לעפל פון די געמיש אין אַ פורעם און גלייַך עס. מאַכן אַ סטאַפינג. שאָלעכץ און שנייַדן די ראַבאַרבער אין ברעקלעך 1 סענטימעטער דיק. 2. שטעלן די ברעקלעך פון ראַבאַרבער איבער די טייג אין די פאָרעם. שאָלעכץ און שנייַדן די סטראָבעריז. צעלאָזן די קראָכמאַל אין קאַלט וואַסער, שטעלן באַזונדער. 3. שטעלן די סטראָבעריז, צוקער און ינגבער אין אַ מיטל פאַן און מאָלן די בעריז צו אַ גלאַט קאָנסיסטענסי מיט אַ טבילה בלענדער אָדער טייג קאַטער. שטעלן די פּאַן אויף מיטל היץ און, סטערינג, ברענגען צו אַ קאָכן. גיסן די צעלאָזן קראָכמאַל אין אַ פאַן און פינגער מיט ווייזער, ווידער ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן, סטערינג, ביז די געמיש טיקאַנז, וועגן 3 מינוט. אַראָפּנעמען דעם פאַן פון די היץ, גערודער מיט וואַניל עקסטראַקט און גיסן די פילונג איבער די ראַבאַרבער. 4. פּונקט שטעלן די רוען טייג אויף שפּיץ, סמאַשינג עס מיט דיין פינגער. שטעלן די פאָרעם אין די ויוון און באַקן פֿאַר 45-60 מינוט, ביז די שפּיץ פון די גאָלדען קאָליר, ביז די טרוסקאַווקע געמיש הייבט צו בלאָז. לאָזן די קאַססעראָל צו קילן און דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
סערווינגז: 10