קאָאָקיעס פֿאַר טיי זייער געשמאַק קיכלעך פֿאַר טיי, קאַווע, מילך אָדער אנדערע בעוועראַגע. די סטרוקטור פון די טייג פֿאַר די פאַרטיק קוקי איז קראַמבלי, קרישלדיק, זאַמדיק. דער טייג זיך נישט אַנטהאַלטן צוקער אָדער זייַן סאַבסטאַטוץ, אָבער דאַנק צו קלעם עס טורנס אויס צו זיין מאַדעראַטלי זיס און זייער געשמאַק. א פּלאַץ איז באקומען פון די סומע פון ינגרידיאַנץ פון די פאַרטיק ביסקאַט אין דעם רעצעפּט. איר קענען דינען קיכלעך ביי וואַרעם און קאַלט! זיין זיכער צו שפּריצן די קולד קיכלעך מיט פּאַודערד צוקער!
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 400 ג
- סאָדע 0.5 צפּ.
- זאַלץ 0.25 צפּ.
- וואַסער 150 מל
- עפּל עסיק 1 טבספּ. l.
- בערי קלעם 200 ג
- Margarine 400g
- צוקער פּודער 1 טבספּ. l.
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם געשמאַק בישאָפּ מיט קלעם מיר דאַרפֿן: ווייץ מעל, קלעם (איך געוויינט פלוים), מאַרגאַרין, זאַלץ, סאָדע, עפּל עפּלזאַפט עסיק (אָדער געוויינטלעך 9%, אָבער עפּל איז בעסער), וואַסער, פּאַודערד צוקער צו שפּריצן די פאַרטיק ביסקאַט.
- טרעטן 2 אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע, צעשמעלצן די מאַרגאַרין, אַזוי אַז דער טייל לעלז גאָר, און דער טייל בלייבט נאָר סאָפאַנד.
- שריט 3 גיסן די מאַרגאַרינע וואַסער, עסיק, לייגן זאַלץ און סאָדע. ווי אַ רעזולטאַט פון דער כעמישער רעאַקציע, אַ פּינע מיד פארמען.
- שריט 4 סטיר.
- שריט 5 מיר סיפט די מעל, גיסן עס אין די פּינע פליסיק אין פּאָרשאַנז, סטערינג.
- טרעטן 6 מיר ניד די טייג אין אַ שיסל מיט אַ גאָפּל.
- טרעטן 7 אויף די טיש, גיסן אַ ביסל מעל, פאַרשפּרייטן די טייג און געשווינד, מיט אַ ביסל נידינג, פאָרעם די פּילקע - די טייג איז נישט געדיכט, ווייך, אָבער האלט די פאָרעם געזונט גענוג.
- שריט 8 טיילן די טייג אין 4 טיילן. יעדער טייל אין קער איז ראָולד אין די פאָרעם פון אַ קרייַז ווי דין ווי מעגלעך.
- שריט 9 שנייַדן אין 8 טריאַנגלעס.
- שריט 10 אויף די באַזע פון יעדער דרייַעק, לייגן אויס 1.5 צפּ. אַרייַנשטופּן.
- שריט 11 די עדזשאַז פון די דרייַעק זענען בענט צו די קלעם.
- שריט 12 און אָנהייב צו פאַרלייגן די רער. עס איז נייטיק צו פּרובירן, אַז די "טערנטייבאַלז" זענען געשאפן ווי טייטלי ווי מעגלעך, און די קלעם האט נישט קוקן אַרום.
- שריט 13 אזוי מיר פאָרעם אַלע די קיכלעך, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פֿאַר באַקינג.
- שריט 14 באַקן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 C פֿאַר וועגן 30-35 מינוט.
- שריט 15 מיר באַזייַטיקן די קיכלעך פון די באַקינג טאַץ. אין מיר קלעם בייַ אַ פּעקל דאך איז אַ ביסל פּאָדטעק, אָבער קיין קאָנפליקט :)
- שריט 16 שטעלן די קיכלעך אויף אַ שיסל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען עס צו די פאַרבייַסן טיש!