- ינגבער (פּילד און סלייסט) - 2 קאַפּס
- וואַסער - 2 קאַפּס
- צוקער - 1,5 טעפּלעך
- קאַרבאָנאַטעד וואַסער - 1 ליטער
- לייַם - 1 שטיק
- מינץ בלעטער - - צו טעם
ינגרידיאַנץ. מיר ריין און שנייַדן מיט דין פּלאַטעס די וואָרצל פון ינגבער. אין גאַנץ, מיר דאַרפֿן 2 טעפּלעך פון סלייסט ינגבער. שטעלן די ינגבער אין אַ מיטל-סייזד פאַן. דעריבער לייג 2 טעפּלעך פון וואַסער. מיר שטעלן דעם פאַן אויף מיטל-הויך פייַער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. קאָכן פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ, דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן 1 שעה. נאָך אַ שעה, פילטער די פליסיק דורך אַ פייַן זיפּ. די רוען ינגבער איז ניט מער דארף. גיסן די פילטעריד פליסיק אין די פּאַן. לייגן די צוקער און שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. וואַרעם אַרויף די סירעפּ ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן, דעמאָלט באַזייַטיקן עס פון די היץ און קיל עס. טשילד ינגבער סירעפּ אויסגעגאסן אין אַ סלוי אָדער פלאַש און געשיקט צו סטאָרידזש אין די פרידזשידער. ינגבער סירעפּ איז גרייט, און איצט מיר וועלן גרייטן ינגבער ביר גלייַך. צו טאָן דעם, קליימד די זאַפט פון לייַם. דעמאָלט מישן לייַם זאַפט מיט מינץ בלעטער, ינגבער סירעפּ און קאַרבאַנייטאַד וואַסער. איך באַטראַכטן די ווייַטערדיק קאָמבינאַציע ידעאַל: 1 טייל פון לייַם זאַפט, 2 טיילן פון ינגבער סירעפּ און 3 טיילן פון סאָדע. מינץ בלעטער - צו טעם. מישן די פליסיק אין די אויבן פּראַפּאָרשאַנז, גיסן עס אויף די ברילן. לייגן ייַז גלייַך צו די ברילן. מיר באַצירן און דינען. א רעפרעשינג ינגבער ביר איז גרייט!
סערווינגז: 8