- גרינס בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- מיטל צוקיני - 3 ברעקלעך
- רויט אַניאַנז - 1/2 ברעקלעך
- לייַם זאַפט - 3 סט. ספּונז
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- ינדיק - 650 גראַמס
- טשילי פּודער - 2 טיספּונז
- סלייסט קעז - 120 גראַמז
- ברויט - 4 סלייסיז
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק
היץ די גריל צו אַ הויך טעמפּעראַטור, לייטלי שמירן די גריל מיט בוימל. אין אַ מיטל שיסל, מישן די צוקיני, ציבעלע, לייַם זאַפט און פּוטער, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. מאַרינירן בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 15 מינוט (אָדער שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 1 טאָג). פאָרעם 4 טערקיי קוטלעץ פון אַ טערקיי, 10 סענטימעטער אין דיאַמעטער יעדער. מיט דיין גראָבער פינגער, מאַכן אַ נאָרע אין די צענטער פון יעדער קוטלעט. שפּריצן טשילי, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. קאָווער און גרילל פֿאַר 4 צו 5 מינוט אויף יעדער זייַט. שפּריצן מיט קעז. קאָווער און פאָרזעצן צו פּרעגלען ביז די קעז מעלץ, 2-4 מינוט. דערווייַל אַ ביסל פּרעגלען די ברעקלעך פון ברויט. שטעלן אויף יעדער פּענעץ פון ברויט קוטלעט פון טערקיי, אַוואָקאַדאָ, סאַלסאַ (אויב געוויינט). דינען בורגערס מיט צוקיני סאַלאַט.
סערווינגז: 4