- פּערז - 3 ברעקלעך
- לימענע זאַפט - 1/4 גלאז
- קעז - 100 גראַמס (סטילטאָן, לויט דעם רעצעפּט)
- קראַנבעריז - 1/4 קאַפּס (דאַר)
- וועלשענער נוס - 1/4 גלאז
- עפּל עפּלזאַפט - 1/2 טעפּל
- פּאָרט ווייַן - 3 קונסט. לעפל (נישט דאַווקע)
- ברוין צוקער - 1/3 טעפּל
- מאַסלינע ייל - 1/4 קאַפּס
- אַרוגולאַ - 170 גראַמז
- זאַלץ - 1 שטיק (אַפּשאַנאַל)
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 עף. לייטלי באַקן די ניסלעך, דאָס וועט געבן זיי אַ אָנגענעם רייעך. ראַזדראָביטע וואָלנאַץ. צעברעקלען די קעז און מישן מיט דאַר קראַנבעריז און ניסלעך. אין אַ קליין שיסל, מישן עפּל זאַפט, פּאָרט ווייַן (קענען זיין ריפּלייסט מיט ווייַן עסיק) און ברוין צוקער. צוקער זאָל גאָר צעלאָזן. מיר שנייַדן די פּערז אין האַלב. רייניקן די האַרץ. אַ ביסל שנייַדן די ראַונדיד טייל פון די באַרנע. פּלאָמבירן פּערז מיט קעז און זשורעכלינעס סטאַפינג. גיסן די סאָוס. באַקן פֿאַר 30 מינוט, ביז האַלב. איידער געדינט, פלייש מאַסלינע ייל, 1/4 טעפּלעך פון לימענע זאַפט און גיסן די פּערז מיט דעם געמיש. די שיסל איז גרייט. Bon appetit!
סערווינגז: 2-4