- זונרויז ייל - 60 מילאַליטערז
- ציבעלע - 100 גראַמז
- רויט זיס פּעפּערז - 2 ברעקלעך
- פּיקע שטול - 2 קילאָגראַמס
- קרעם 20-22% - 500 מילאַליטערז
- סמעטענע - 40 גראַמז
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- ערד שוואַרץ פעפער - 1/4 לעפעלע
- דאַר קראָפּ - 1/4 טיספּונז
- קומין - 1/4 לעפעלע
- שווער קעז - 250 גראַמז
1. פּרעקייט די ויוון צו 180 דיגריז. פּרעגלען אין זונרויז ייל, שנייַדן אין האַלב רינגס, ציבעלע און פעפער, שנייַדן אין קובעס. 2. קאַט די בייק-סידעלע אין ברעקלעך 3-5 סענטימעטער אין גרייס און אָרט אויף אַ באַקינג בויגן. 3. צוגרייטן דעם סאָוס, גערופֿן די קרעם, זויער קרעם, זאַלץ און בשמים אין אַ שיסל. לייטלי שלאָגן. 4. שפּריצן די וואַלגעריע מיט געפּרעגלט ציבעלע און פעפער, דעמאָלט גיסן די האַלב סאָוס. באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט. 5. אַראָפּנעמען די פיש פון די ויוון, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט.
סערווינגז: 8