קעז אַפּאַטיסער "ראַפעלעלאָ"
קעז סנאַקק, באקומען זייַן נאָמען פון די באַרימט זיס פאַרבייַסן, וועט זיין אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פון קיין פעסטיוו טיש. עס קוקט עקסקוויזיטלי און ביוטאַפלי און איז זייער פשוט און געשווינד!
- קנאָבל
- פּראַסעסט קעז - 200 ג
- קראַב סטיקס - 1 פּאַק
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. l.
אופֿן פון צוגרייטונג:
- רייַבן די צעלאָזן קעז אויף גרייטיד קעז. מישן עס מיט מייַאָנעז און פיינלי גרייטיד קנאָבל;
- פון די ריזאַלטינג מאַסע צו פאָרעם באַללס;
- רייַבן קראַב סטיקס אויף כאַבאַרניק;
- די ריזאַלטינג באַללס זאָל זיין ראָולד אין די ריזאַלטינג מאַסע פון קראַב סטיקס.
שפּיץ: איר קענען שטעלן אַ נוס אָדער הזיתים ין די קעז פּילקע. דעם וועט געבן די פֿאַרבייַסן אַ ספּעציעל פּיקוואַנסי.
א זייער ומגעוויינטלעך סאַלאַט "שרימפּ אונטער אַ פוטער מאַנטל" איז אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו דער נאָרמאַל "הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל".
- שרימפּ - 500 ג
- מייַאָנעז - 250 ג
- הייס ראָזעווע סמאָוקט לאַקס - 500 ג
- גרינס בוט - 1 פּיסי
- הייס ראָזעווע סמאָוקט לאַקס - 500 ג
- דזשעלאַטאַן - 2 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט - 2 צפּ.
אופֿן פון צוגרייטונג:
- ווייקן די דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער צו די מאָס אַז די גריינז ווערן טראַנספּעראַנט. נאָך דעם, דריינאַדזש די וואַסער און היץ די רוען מאַסע אין אַ וואַסער וואַנע ביז עס פארלאזן גאָר;
- שנייַדן פיינלי ציבעלע, פיש פאַליי, מישן און צייַט מיט מייַאָנעז;
- קאָכן די שרימפּ אין בוילינג יויך. נאָך קאָאָלינג, ריין זיי;
- אין אַ גלאז צו זאַמלען אַ גרינס בוט, צו לייגן אין עס אַ לימענע זאַפט. האַלב פון די קולד דזשעלאַטאַן איז אויסגעגאסן אין יויך און העאַטעד צו צעלאָזן דזשעלאַטאַן;
- ברעקלעך פון פיש געמישט מיט די בלייבט פון דזשעלאַטאַן. די ריזאַלטינג מאַסע איז פאַרשפּרייטן איבער די פארמען, לייגן שרימפּס צו יעדער און פּלאָמבירן עס מיט קולד יויך.
נאָך קאָאָלינג (2 שעה) אין די פרידזש, די שרימפּ אונטער די פוטער מאַנטל זענען גרייט פֿאַר נוצן!
די New יאר ס טיש 2015 אין די יאָר פון די שעפּס זאָל זיין רייַך אין דעליקאַסיז, דייווערס און ומגעוויינטלעך. דעמאָלט דיין הויז וועט שורלי קומען גליק און וועט באַגלייטן איר אַלע יאָר קייַלעכיק!
קעז סנאַקק אויף טשיפּס
א זייער ומגעוויינטלעך פֿאַרבייַסן אויף טשיפּס - וועט זיין די הויכפּונקט פון די New יאר ס טיש. און פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן זייער ווייניק ינגרידיאַנץ.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- טשיפּס - 1 פּאַטש
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך
- קעז - 100 ג
- אָליוועס אָדער שוואַרץ הזיתים - 1 ב
- מייַאָנעז - 200 ג
- גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע)
אופֿן פון צוגרייטונג:
- גיסן די טאַמאַטאָוז מיט בוילינג וואַסער, דעמאָלט באַזייַטיקן די הויט פון זיי;
- שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קליין קיובז. צעהאַקן די גרינז;
- רייַבן די קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, מישן עס מיט גרינז און טאַמייטאָוז. סיזאַן אַלע מיט מייַאָנעז;
- שטעלן די געמיש אויף די טשיפּס איידער געדינט, אַזוי אַז די טשיפּס טאָן ניט פאַרווייכערן. אויף שפּיץ באַצירן די פאַרשפּייַז מיט אָליוועס.
רעסיפּעס פֿאַר די New יאר ס טיש 2015 זענען זייער דייווערס! יעדער באַלעבאָסטע וועט קענען צו קלייַבן די מעניו פֿאַר איר טעם! Bon appetit!