פּשוט פאַרבייַסן זייער געשמאַק מייַכל, פּאַסיק פֿאַר קיין געלעגנהייַט, איז אַ ביסקויט ביסקאַט. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג, יעדער נאציאנאלע קוויזין האט זייַן סיקריץ פון באַקינג ביסקאַץ, זייַן ימפּרעגניישאַנז און דעקעריישאַנז. אבער די הויפּט זאַך איז צו ניד די ביסקויט טייג ריכטיק. ספּעציעל לאַש און ווייך עס איז באקומען דורך ניצן געזונט-קולד עגגס, ווי פֿאַר מעל, דאָ אַלע די אָונערז האָבן זייער אייגן פּרעפֿערענצן. עטלעכע נוצן בלויז ווייץ מעל פון די העכסטן מיינונג, אנדערע אין פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז לייגן קאַרטאָפל אָדער פּאַפּשוי עס, אָדער צוגרייטן אַ ביסקויט ביסקאַט לעגאַמרע פון קאָרנמעאַל. ביסקוויט ביסקאַץ ביסט געשמאַק און אין זיך, אָבער עס איז אָפט געניצט ווי אַ יקער פֿאַר פּריפּערינג אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ. געדענקען בייַ מינדסטער טיראַמיסו: ווען קוקינג עס איז אוממעגלעך צו טאָן אָן אַ ספּעציעל קיכל - סאַווויאַרדי. אָבער איר קענען נישט קאָמפּליצירן דיין לעבן, אָבער פשוט קוק די ביסקויט ביסקויט מיט פרוכט סירעפּ - אויב עס איז פֿאַר קינדער, אָדער ליקער, ראַם, קאָניאַק - צו יבערראַשן און ביטע אַדאַלץ. צי ניט ווי אַלקאָהאָל - סאָוק ביסקויט ביסקאַץ מיט שטאַרק קאַווע און גיסן איבער וויפּט קרעם, דעקערייטינג מיט אַ שטיק פון שאָקאָלאַד, נוס אָדער געצוקערט פרוכט. פאַנטאַסטיקלי געשמאַק פאַרבייַסן איז גרייט.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 150 ג
- פּוטער 50 ג
- צוקער 70 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- באַקינג פּודער 1 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 פֿאַר ביסקויט ביסקאַץ איר וועט דאַרפֿן מעל, צוקער, פּוטער, יי, זאַלץ און באַקינג פּודער.
- שריט 2 האַלף די פּוטער צו צעשמעלצן.
- שריט 3 פאַרבינדן די רוען פּוטער, צעלאָזן פּוטער מיט צוקער.
- טרעטן 4 דעריבער לייגן די יי און זאַלץ און מישן ווידער, לייטלי ווייז.
- שריט 5 לייג די מעל און באַקינג פּודער.
- טרעטן 6 ניד די טייג ביז גלאַט און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר 35-45 מינוט.
- שריט 7 ראָלל די טייג אין אַ דין שיכטע 3-4 מם דיק. קליים אַ קליין גלאז אויף עס מיט קיכלעך. באַצירן די קיכלעך דורך דרינגלעך אַראָפּ אין די צענטער פון די מאַזלער אָדער פֿאַר בייַשפּיל אַ האַמער צו שלאָגן די פלייש.
- שריט 8 שטעלן די קיכלעך אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּערמענט פּאַפּיר, עס טורנס אויס 20-22 ברעקלעך.
- שריט 9 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 220 ° C פֿאַר 5-7 מינוט ביז פאַרזשאַווערט. איר קענען דינען קיכלעך מיט קעראַמאַל.